Como hacer albóndigas en salsa con champiñones
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https://youtu.be/xEXRBEwOFR4
Hoy toca enseñaros como hacer albóndigas en salsa con champiñones, os explico paso a paso como preparar esta receta fácil y riquísima, con una salsa suave y cremosa que nos quedará para mojar pan.
Las albóndigas las podemos acompañar con unas buenas patatas fritas o simplemente con un arroz hervido frito con ajo y perejil estará delicioso.
Si las hacemos de tamaño pequeño a los peques les encantará comérselas de un solo bocado, seguro les encantará.Y para los adultos preparar una buena barra de pan porque la salsa está exquisita y no dudaréis en mojar en ella.
Aquí abajo os muestro la vídeoreceta paso a paso muy rápida y fácil, no olvides si la ves regalarme un me gusta!
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Hoy toca enseñaros como hacer albóndigas en salsa con champiñones, os explico paso a paso como preparar esta receta fácil y riquísima, con una salsa suave y cremosa que nos quedará para mojar pan.
Las albóndigas las podemos acompañar con unas buenas patatas fritas o simplemente con un arroz hervido frito con ajo y perejil estará delicioso.
Si las hacemos de tamaño pequeño a los peques les encantará comérselas de un solo bocado, seguro les encantará.Y para los adultos preparar una buena barra de pan porque la salsa está exquisita y no dudaréis en mojar en ella.
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Paso a paso
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Empezaremos añadiendo el perejil, el ajo y los huevos a la carne picada y mezclamos todo muy bien.
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Seguidamente le vamos añadiendo el pan rallado y mezclamos hasta que veamos que se podemos hacer las albóndigas, la cantidad de pan rallado varía según si las queremos más jugosas o más compactas.Cuanto menos pan rallado más tiernas y jugosas nos quedarán.
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Para hacer la salsa empezamos rallando la cebolla y la pondremos a pochar, cuando este medio pochada le añadiremos los champiñones y dejamos que se fría todo.
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Hacemos la forma a nuestras albóndigas y las reservamos en una bandeja para empezar a hacer la salsa de nuestras albóndigas.
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Luego añadiremos los dos tomates rallados y dejamos que se fría,una vez frito le añadimos la harina (Si es posible tamizando) y el agua, dejamos que hierva a fuego medio-bajo unos 15 minutos para que nos espese y coja sabor nuestra sa
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Una vez hecho este sofrito le añadimos la hoja de laurel y las albóndigas que teniamos reservadas y las dejamos se que sofrían,una vez casi sofritas del todo le añadimos un chorreón de vino blanco,dejamos que se consuma el vino y se frían las albóndigas.
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Y ya tendremos nuestras albóndigas listas para disfrutarlas!Las podéis acompañar con unas patatas o con un arroz blanco nos quedará una comida exquisita.
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