Paso a paso
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Haces los panqueques o crepes, un fastidio, lo se!.... en un bowl con un batidor, o en una batidora pones los huevos, una pizca de sal y batis o pones on, y vas agregando la harina previamente tamizada, intercalando con la leche, hasta formar una preparación pesada pero fluida como un licuado de banana seria la consistencia, un poquito más pesada también. le agregas el aceite que es importante porque evita tener que ponerle a cada ratito para que no se te peguen los panqueques después! epa!!
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Y si, después sos una pobre esclava hasta que se termine el bowl horrible pero no hay nada más lindo que la Satisfacción del deber cumplido! Tu puedes!!!
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Ahora que la tortura termino MANOS A LA OBRA!!! comienza la parte divertida! tenes dos caminos, el croto, y el impecable. el croto es mandate así de una uno arriba del otro y listo, el impecable es: conseguí un molde de torta desmontable!!! YES!!! hoy es el impecable! para crotas todas sabemos como es.
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En el molde en lo posible que sea igual a tus panqueques vas a poner papel manteca recortado en el fondo para que no se pegue, y pones un panqueque lindo, en esta lo vas a cubrir con una mezcla que haces previamente con zanahoria rallada, huevo picado o rallado y mostaza de dyjon o común depende lo que te guste. 1 cm aprox o 1, 5 cm.de borde a borde, bien colmado, pones otro manqueque, y apretas con tus manitus...
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En este le va a poner palmitos picaditos destruidos con salsa golf, y arriba abundantes fetas de jamón cocido prolijamente acomodadas, pensa que es una torta, un alfajor, se tienen que ver los colores, le pones un poquitito de salsa golf para que pegue nomas, y le pones otro panqueque,
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En este le vas a poner el atún con el morrón picadito que si compraste en verdulería, lo pelaste en la hornalla con fuego, y si no compraste la latita, todo esta mezcla se une con mayonesa abundante, así que bueno, es fácil, untas esa mayonesa de atún y morrón también gordito, gruesito, y le pones otro panqueque arriba y apretas con tus manitus para que quede compacto sin aire pero no demasiado para que se deforme
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Esta capa es mi favorita, es la de aceitunas negras y verdes con queso blanco y tomatitos cherry, picados, te tiene que quedar como un adhereso, puro queso blanco con manchitas verdes negras y rojas, y untas también gordito, esta capa de paqueque. no apretes porque hacemos lio jajaja, solo ponele el panqueque encima con amor, y vamos a la siguiente
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Esta es mi re favorita, ya supuestamente tenes la piña pelada y picada no? si no y sucumbiste a la latita maldita de anana en almíbar no sabes lo que te perdés pero bueno, pica el anana en almíbar, y cubri bien el panqueque, y después ponele unas líneas de mayonesa y las rodajas de jamón crudo de manera que cubra bien el anana. y el último panqueque. aunque podes seguir repitiendo y repitiendo, o si no te gusta una podes omitirla, y repetir la que te gusta!
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Ahora a la heladera por 12 hs y después desmoldas dando vuelta en un plato que vayas a servir y le quitas el aro, antes de servir, lo decoras con tomates cherry y aceitunas y voila! podes jugar y hacer tus propios mejunjes! manzanas, nueces, apios, cremas, etc, lo que quieras! ideal para las fiestas o para el calor
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Torre de panqueques o fiambre Alemán
#mirecetario Este es un plato muy práctico y fácil de hacer. Una vez que tenemos las tapitas de panqueques realizadas, solo resta dejar volar la imaginación y echar un vistazo a la heladera, ver que tenemos y organizar los rellenos. Especial para días de mucho calor en que nos dan ganas de algo fresco. Con las cantidades que les doy hacemos 2 torres.Se pueden hacer con pollo hervido y procesado, en lugar de atún o repetir los vegetales o con lo que a uno le guste.
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Torre de panqueques o Fiambre alemán
Es una receta que generalmente se usa para las fiestas, es fresca y muy rica.
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Fiambre alemán / torre de panqueques
Tradición familiar para las fiestas desde que tengo memoria. La mejor entrada fría para cualquier cena
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Torre de panqueques o Fiambre alemán
Esta es una receta la aprendí hacer cuando tenia 12 años. A partir de ahí es algo que no puede faltar en la mesa navideña o en reuniones familiares. Es fácil de hacer y muy rica. Espero que les guste.
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Torre de Panqueques (Fiambre Alemán)
#MiRecetaParaLasFiestas Esta receta lo hago siempre para la cena de noche buena y la ultima cena del año, lo degutamos siempre como entrada.
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Torre de panqueques o Fiambre alemán
Siempre me gustaron los panqueques. Y ni hablar si es una torre de ellos!
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Torre de panqueques o Fiambre Aleman. Sin gluten !
Es una receta sencilla, y fresca para estos días de tanto calor. El relleno es totalmente personal, yo les dejo esta idea y ustedes la pueden modificar.
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Torre de Panqueques - Fiambre Alemán
✔️Podes rellenar con lo que más te guste ; palta-queso crema / aceituna/ ect. EN LA NOCHE SACO FOTO DE COMO QUEDO POR DENTRO!!
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Panqueques de fresa y banana (Dificultad: Fácil😊¼)
Estos hotcakes o panqueques se hacen como crepas. ¡Sabe mejor con maple/miel, bananas y fresas!
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Panquecas o panqueques 🥞🥞 🤤🤤🤤
Llegue a esta receta inventando con varios ingredientes y al final tuve un resultado espectacular a mi parecer
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"Guichi" o papa con jamón y queso estilo Puerto Rico
Esta receta me trae recuerdos de mi niñez pues es una fritura que se hace en mi país junto a las alcapurrias y bacalaitos. No se con que otro nombre se conoce pero yo las conoci así: guichi 😁
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Atún o salmón con setas a la crema
Os comparto esta rica receta del libro de cocina escrito en mi alma y mi memoria desde mi infancia, mi madre la preparaba algún primer viernes en honor al Sagrado Corazón de Jesús o primer sábado en honor al Inmaculado Corazón de María luego de rezar el Santo Rosario para alguna comida o merienda en vez de comer carne. Es muy sencilla, muy económica y riquisima, contiene riqueza nutricional importante: calcio, vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, C, K y PP , acido fólico, ácidos Omega 3, potasio, hierro, magnesio y niacina, fibra, algunos aminoácidos como el triptófano, lisina, treonina, metionina también así como otras proteínas vegetales y otros minerales.A los chicos les encanta y a los mayores les facina.Es uno de los platos que calienta el alma pues debe disfrutarse caliente y alegra a la vez el corazón.Os la comparto tal cual mi madre nos la preparaba de críos, sólo que podéis agregar un poco de brandy o vino blanco (txacolí ecológico pero no el champañado, gasificado o espumoso) por sabor.A veces la preparaba todo igual sólo que con salmón precocido o de lata en agua y os quedará también insuperable.Y como siempre os recomiendo que la mayoría de vuestros productos sean 100% naturales, ecológicos u orgánicos, por salud y sabor. **(Por favor no gastéis extra en productos de mar, pescado y mariscos que os certifiquen su estado "ecológico" u "orgánico" abajo explico en trucos y consejos.) Hoy lo he vuelto hacer y disfruté el recuerdo antes de recibir el Año Nuevo. ¡ Qué Aproveche!
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Arroz cocido con mitad de calorías
Los científicos dicen que han encontrado una manera de hacer el arroz menos calórico al hervirlo con aceite de coco y luego refrigerarlo durante medio día antes de comer.Según los investigadores de Sri Lanka, tratar el arroz de esta manera reduce su contenido calórico hasta en un 60%.Los expertos explicaron a la Sociedad Estadounidense de Química cómo el método hace el almidón del arroz menos digerible por lo que el cuerpo ingiere menos energía de lo que haría en caso contrario.Les traigo mi primer intento y la verdad es que es súper rico cocinarlo con aceite de coco !Por otro lado, investigadores del Reino Unido ya han demostrado que cocinar la pasta y luego enfriarla crea un pico de glucosa más pequeño, incluso si luego se recalienta.Mientras, LAB DE HUMO Y GRASA continúa actualizando conocimientos que brinda a través de sus recetas.
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Pan de Jamón en panificadora
Mi primer intento y feliz quedé. Me auxilié de mi panificadora, lo cual hizo muy sencilla la preparación.Deseaba hacerlo para agasajar a mi nuera, que es venezolana. Este pan no falta en las mesas de Venezuela durante la época navideña. Feliz Navidad. -
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Pan de Aceitunas
Este pan de aceitunas es perfecto para dar de aperitivo servido con la cena o comida, fácil y rápido; saque yo esta receta de un recetario Frances La Cuillere.Pan de aceitunas, puede dar forma de pan de molde o moldeas un pan redondo en recipiente de horno.
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Budín de Arroz
#RecetasDeFinDeMesCuantas veces nos ha pasado que después de preparar un pollo al horno nos quedan presas dando vueltas en la heladera, esta fantastica y atractiva receta es una de las tantas formas que hay para transformar, hacer rendir los alimentos y hacerlos apetecibles para agasajar a nuestra familia! Fresca, sencilla, abundante y deliciosa receta que la he preparado con pechugas de pollo, mayonesa y una taza de arroz. Deliciosa, no? Los invito a que la preparen y disfruten de ella.
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Caldo de Habichuelas Blancas con Jamón en olla rápida
Super fácil y un éxito asegurado es este caldo. Excelente para un domingo, agasajar amigos. -
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Milanesas de Carne
#5ingredientesSon varias las razones que hacen de las milanesas de carne o pollo uno de mis platos favoritos: son exquisitas, muy fáciles de preparar y hay una infinidad de ingredientes entre los cuales escoger para acompañarlas, ensaladas, puré, papas fritas, etc. También puedes con ellas preparar unos deliciosos sandwiches si quieres disfrutar de un día al aire libre en familia.Espero te guste, que la prepares y disfrutes tanto como yo de esta deliciosa receta. -
Tostadas saludables con nopal y guacamole ❤️
Da para dos personas ricas y fáciles de hacer
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