Merluza con Verduras en Cocotte

Name: Merluza con Verduras en Cocotte
Total time: 1800 s
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Lomos Merluza; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1/2 Puerro; 1 Pimiento Verde italiano; 4 Tomates pequeñitos; 60 ml. Vino Blanco; Aceite de Oliva; Sal y Pimienta Negra; Limón

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/7raY3sBcTzo El Forner de Alella y Carmen preparan una Merluza con Verduras cocinadas en una Cocotte, también se puede hacer en una cazuela normal tapada. Queda muy sabrosa y es muy fácil de preparar. Si os gusta nuestro vídeo de Merluza con Verduras en Cocotte no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.

Merluza con Verduras en Cocotte

elfornerdealella @cook_1117626

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 LomosMerluza
1Zanahoria
1Cebolla
1/2Puerro
1Pimiento Verde italiano
4Tomates pequeñitos
60 ml.Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra
Limón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la cebolla en cuadraditos, el puerro, la zanahoria y el pimiento en discos y los tomates partidos por la mitad.
2

Ponemos un poco de aceite de oliva en la cocotte y cuando esté caliente añadiremos la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento. Echaremos un poco de sal. Daremos unas vueltas y rehogaremos las verduras durante unos tres minutos con el fuego bajo.
3

Añadiremos después el vino blanco y removeremos hasta que haya evaporado el alcohol. Apagaremos el fuego.
4

Salpimentaremos la merluza por los dos lados y la rociaremos con zumo de limón.
5

Pondremos la merluza en la cocotte y la cubriremos con las verduras. Añadiremos los tomates abiertos.
6

Taparemos la cocotte y coceremos la merluza en el horno previamente calentado a 200ºC centígrados por arriba y abajo durante unos 18/20 minutos aproximadamente. No tiene que quedar demasiado cocida.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!

Dile al elfornerdealella cómo te quedó.

¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!

¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Guardada

elfornerdealella @cook_1117626

martes, 12 de abril de 2016 a las 04:02 PM

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios

Kiko @cook_1105399

martes, 12 de abril de 2016 a las 04:32 PM

riquísima.

Palabras clave

Merluza Verdura

Recetas similares

Más recetas