Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a limpiar y descamar las lubinas, luego las partimos por la mitad las salamos
- 2
Pelamos la cebolla y los ajos y los picamos
- 3
Ponemos aceite en una cazuela baja y cuando este caliente incorporamos la cebolla y los ajos picados
- 4
Una vez bien pochada incorporamos el tomate, añadimos la sal y la pimienta dejamos que fría bien el tomate
- 5
Incorporamos la lata de sidra el vino y el chorrito de brandy dejamos evaporar el alcohol añadimos el vasito de agua y esperamos a que hierva
- 6
Ahora introducimos el pescado, lo rociamos de perejil picado y tapamos la cazuela, dejamos a fuego suave unos 10 minutos hasta que esté hecho el pescado
- 7
Rico rico
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