Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Este omelette es de unos que se te va encantar y se te va hacer agua la boca

Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Esta es la Receta más fácil, barata y buena de cocina moderna que he elaborado, has la fecha (enero 2011).Esta receta quedas como un súper cocinero y te ha costado no llega a 2 euros por comensal y la has elaborado en 12 minutosR-i-q-u-í-s-i-m-a es poco.

Me flipa esto que improvise un día y es algo rápido y suuuuper rico

Para cenar, es una combinación realmente buena. Te deja saciado y fuerte 💪

El otro día decidí hacer un plato en el q es imprescindible el pan! Y un vasito de vino tinto.Como su nombre indica lleva huevos, sencillo rico y equilibrado!Olvide hacer una foto con el huevo, la que veis la hice mientras lo freía, pero una vez frito corriendo a la mesa para q no se enfríe.La cantidad es variable en función del número de comensales

En esta ocasión, os mostramos una sabrosa receta de huevos revueltos con champiñones y jamón serrano, perfecta para desayunos o cenas ligeras.Con muy pocos ingredientes, tendremos una sabrosa receta, que sólo tardaremos unos pocos minutos en tenerla preparada.Conoce todos los secretos para cocinar los mejores revueltos, en nuestra web: https://www.lamaletademaggie.com/recetas/huevos-revueltos-con-champinones/

Tradicional receta de huevos fritos con jamón. Rápida de hacer y sabrosísima.

Ayer cuando volví a casa Alex nos había preparado la cena.Uuuummmm que ilusión hace que desde niños les guste tanto la cocina

Mira qué receta te traigo más sencilla y más rica y lo mejor que se prepara en pocos minutos.

#CocinaMundial2018

Los comía de pequeña y me encantaban!!!!

Es un plato nutritivo y, a la vez, no es pesado.

QUE VOY A DECIR... PARA MI UN LUJAZO, ME LO COMERIA A TODAS HORAS.

Sugerencias: Los huevos revueltos salen exquisitos utilizando mantequilla en lugar de aceite

#delantalcookpad2025Semana 20

Sencillamente rico.El rulo de cabra y el jamón ya aportan suficiente sal al plato, por lo que no conviene añadir más.

La receta no es mía, la vi por instagram y quería compartirla. No se le pone sal ya que el jamón y el queso ya tienen suficiente.

Ver la video-receta en: https://www.youtube.com/watch?v=qH9YXuuYSsU Deliciosos huevos rebozados, rellenos de bechamel con jamón y champiñones.Como hacer la bechamel: https://www.youtube.com/watch? v=u440PLjaDjI

El brócoli o brécol es una hortaliza que no gusta a todo el mundo, pero salteada con champiñones y mezclándola con unos huevos revueltos está delicioso.

Hoy voy a compartir una forma deliciosa de cocina huevo además de saludable.