
¡Conos de masa de hojaldre con merengue de crema!

Este postre popular de hojaldre y crema blanco se prepara muy rápido y fácilmente. Los conos de masa de hojaldre con crema de merengue son muy tiernos y sabrosos, son delicias y encantadoras que nos recuerdan con cariño los momentos dulces de la infancia. #aprendiendo
¡Conos de masa de hojaldre con merengue de crema!
Este postre popular de hojaldre y crema blanco se prepara muy rápido y fácilmente. Los conos de masa de hojaldre con crema de merengue son muy tiernos y sabrosos, son delicias y encantadoras que nos recuerdan con cariño los momentos dulces de la infancia. #aprendiendo
Paso a paso
- 1
Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa de hojaldre en una hoja cuadrada y delgada. Cortar la masa en tiras largas con una anchura de 1-2 cm. Con papel de aluminio hacer unos moldes para dar la forma de conos a la masa. Evolver los conos con las tiras de masa.
- 2
Colocar los conos en una bandeja (30x40 cm) cubierta con papel para hornear, pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar glass. Dar la bandeja al horno precalentado a una temperatura de 200°C, durante 15 - 20 minutos, hasta que se Dore.
- 3
Deje que los conos se enfríen y mientras tanto prepare el merengue suizo: en una cacerola a fuego lento, poner el azúcar y el agua, mezclar y calentar el jarabe para 5 minutos, hasta que alcance una temperatura de 110°C. Batir por separado las claras de huevo con el jugo de limón hasta que se obtiene una espuma, luego, añadir el jarabe, y mezclar continuamente.
- 4
Mezclar hasta obtener una mezcla cremoso y aireado. Ponga la crema en una bolsa repostería y rellenar los conos con la crema obtenida.
¡Disfrute con placer!
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