Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃

Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
Paso a paso
- 1
Preparación de las papas y güisquiles: aquí ya tienes lista tu puesta a punto con todos los ingredientes picados para facilitar tu trabajo, en una sartén caliente agregas 1 cucharada de aceite de oliva y la cebolla no dejes que se afrite, agregas las papas y güisquiles...
- 2
Este es el sellado de tus vegetales sólidos con la cebolla. Agregas sal...
- 3
Agregas el tomate y chile pimiento, mueves un poco con la paleta o salteados como prefieras...🍃
- 4
En este paso agregas las flores y 1/4 taza de agua solo para que el vapor cosa las flores, no necesita moverse, los vegetales servirán de cama para que el vapor suba, lo tapas con la tapadera del sartén y lo dejas 1 minuto.
- 5
Aquí está listo tu platillo, con una cantidad de sabor que no imaginas 🍃💕
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Reseña HistóricaMis padres han sido usuario de los equipos de cocina de Rena Ware desde los años 60, de modo que crecí viendo a mis padres preparar la comida en estos equipos. Luego en el año 1986 cuando me case, compre mi primera batería la cual vendí antes de venirme a los Estados Unidos. Al llegar a Miami lo primero que hice, fue buscar por internet la página de esta empresa, para adquirir nuevamente los equipos. Quede tan impresionado con las nuevas tecnologías, que termine reclutado por la oficina de Miami, quienes me enviaron a entrenarme a Los Ángeles, que fue cuando aprendí realmente a utilizar estos maravillosos utensilios.La tecnología de Nutri-Plex de esta marca, permite cocinar los alimentos con un mínimo de agua; precisamente el Pollo Milagroso unas de las primeras recetas que ellos enseñan en el entrenamiento, se prepara con el propio jugo de sus ingredientes, lo que permite que los alimentos conserven todos sus nutrientes. Esta semana tenemos la oportunidad de aprender esta novedosa técnica. Chef JP Gourmet
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