Se limpian bien las hojas de lechuga. En una plancha se hacen los filetes de pollo, y se cortan en tiras cortas, En un bol pequeño, se pone unos 100 ml de el zumo de el limón.

En un bol grande ponemos la lechuga ya limpia, añadimos el pollo ya cortado, y el queso cortado en cuadritos, y ponemos el aderezo, lo mezclamos todo bien y añadimos el pan cortado en cuadritos que antes hemos frito en abundante aceite.

Un chorro de aceite de oliva virgen extra, 100 ml de vinagre balsámico, Un chorrillo de miel, sal, orégano y pimienta negra molida, y lo mezclamos todo bien.