Paso a paso
- 1
Preparar el savarin de essen con un poquito de aceite. Colocar 3 o 4 cucharadas de azúcar en el fondo del savarin. Cortar la cantidad de manzana necesaria tipo gajitos, para cubrir el fondo por encima del azúcar. (El azúcar luego, cumple la función de caramelo).
- 2
Batimos bien los huevos, recuerden que según su batido es lo esponjoso que quede.
- 3
Al batido de huevos le agregamos las 2 tazas de azúcar. Batimos nuevamente hasta que se unifique.
- 4
Agregamos sin parar el batido la leche y el aceite. Luego, la esencia de vainilla.
- 5
De a poco, tamizando la harina, la vamos agregando sin que se formen grumos.
- 6
Una vez que terminamos de unir todos los ingredientes. A las manzanas que nos quedaron las cortamos en cubitos y las agregamos a la mezcla.
- 7
Volcamos todo sobre el savarin. Antes de colocar el savarin dentro de una olla, recuerden precalentarla al máximo 5 min a la olla únicamente. Luego, colocamos el savarin, reducimos el fuego a medio y tapamos la olla. Esperamos entre una hora o una hora y media. Corroborar con un cuchillo (tener en cuenta que tenemos trocitos de manzana, solo si el cuchillo sale sucio por bizcochuelo dejarlo hasta que se realice)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maai Bernabiti le encantará ver cómo quedó.
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