Croquetas de Lentejas
Súper sencilla de preparar, nutritiva y económica
Paso a paso
- 1
Hervimos las lentejas en agua y sal, una vez tibias procesarlas
- 2
Procesar el perejil, la albahaca, el queso ricota, hasta conseguir una pasta bien homogénea.
- 3
Agregar según necesite la harina de arroz e ir formando las croquetitas
- 4
Batimos los huevos, preparamos en un bowl nuestra avena, preparamos nuestro aceite para freir
- 5
Primero pasamos por el huevo, luego por la avena y así nos vamos terminando hasta completar, una vez terminadas, empezamos a freírlas.
- 6
Acompañamos con un delicioso arroz enriquecida con unos cubitos de verduras.
- 7
¡A Disfrutarla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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