غسلنا السمك كويس جدا وشيلنا القشور من الخارج ونضفناه من الداخل وعملنا فيه فتحات بالطول من بره

هنرش ملح وليمون علي السمك ونسيب السمك من ساعة لساعتين منقوع فيهم

هنجيب البصلة والجزر ونبشرهم ونقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة جدا

هنضيف الثوم و التوابل علي الخضار إللي قطعناه ونقلبهم كويس جدا وتزودي الخضار علي حسب كمية السمك إللي عندك

هنجيب صينية ونفرد فيها كمية بسيطة من الخلطة إللي عملناها وهنملي السمك من الداخل بالخلطة

وفي الفتحات إللي في ظهر السمك هنضع ثوم ومعاه رشة ملح وكمون

وفوق السمك هنضع الكمية الباقيه من خلطة الخظار

هنشغل الفرن من تحت لحد مايستوى ونفتح عليه الشواية ياخد لون