اولا : في الكبة اضع كل مكونات التتبيلة وافرمهم كويس مع بعض ،،

ثانيا : بالسكينة واقطع البطة شرايح من فوق عشان التتبيلة تتدخل فيها كلها وابدا اتبلها من برة ومن جوة كويس جدا واسيبها منقوعة ليلة كاملة ،،

في صينية اضع البطة البطة بالتتبيلة كبها واغطيها بالفويل وادخلها الفرن لحد تمام السوي وبعدين اخد من الدهون اللي نزلت من البطة وبفرشاه ادهن بيها البطة وافتح عليها الشواية تاخد لون وانا هنا زودتها زيادة في السوا عشان بنحبها كدة مقرمش شوية انتي ممكن تخليها افتح شوية😉 وبس كدة ،،

قدمتها مع (ارز معمر) و (ملوخية) و (كبيبة او كبة مقلية) ، (سمبوسك بالموتزاريللا والخضار) وكلهم موجودي فين وصفاتي ،،
وطبعا الخشاف (بلح باللبن) والعصير (عرقسوس) وبالف هنا 🙂.