نحط الثوم على الزيت ثم نحط الكبده بعد ما نصفيها من الماء بخل والملح وحط الفلفل المتقطع على النار

نخلطها جيداً ونفلب وبعد ما نخلص نعصر لمونية توضع في اطباق عليها ليمون

نحطها في الفينو