الخطوات
- 1
نضع الدقيق في الكبه ونوزع عليه الملح وعليه قليل من الماء "الماء لازم يكون بالمعلقه ومش كله مره واحده" لحد ما الدقيق يختفى
- 2
نضع الخليط في مصفاه واسعه ونفرك علشان ينزل ناعم، وبعدها نأخذ اللي نزل ونلفه في شاشه ونضعها في حله الكسكسى او حله نضع ربعها ماء مغلي وعليها مصفاه ونضع بداخلها الشاشه نتركها ساعة كامله
- 3
بعد ساعة نطلع الكسكسى ونضعه في صينيه ونضع القشطه ونقلب كويس، ونضربه بعدها في الكبه علشان يفك شويه، واللى يفك نضعه في صينيه لحد ما كل المقدار يخلص، نضع اللبن بالمعلقه، ونقلب لحد ما نلاحظ ان حبايه الكسكسى "بتنفش"
- 4
نرجع الكسكسى ثاني في الشاشه ونضعه لمده نصف ساعة على البخار، وبعدها نأخذ الكسكسى من الشاشه ونضعها في صينيه الومنيوم علشان ماتعرقش
- 5
الاكل: اذا حادق، نضع ملعقه سمنه في حله وننزل عليها الكسكسى ورشه فلفل اسود ونقلب. اذا حلو، نضع سمنه في الحله وننزل الكسكسى وملعقه سكر لكل طبق اكل ووقت التقديم نضع زبيب او مكسرات
- 6
ملحوظه: كميه الماء واللبن اكيد بتختلف بسبب انواع الدقيق، فـ اهم حاجه ننزل بالملعقه واحده واحده علشان ماتعجنش مننا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات