एक बर्तन में आटे में सूजी और घी मिलाकर पानी से गूंथ ले और कपड़े से ढककर 20-25 मिनट रख दे ।

अब कड़ाही में घी गरम करें ।आटे की छोटी छोटी पूरी बेल ले और उन्हें मध्यम आंच पर तले । इन पूरियो को तैयार चाशनी में 5-6 मिनट भिगो दे । हल्के हाथ से पलट भी दे ।

फिर चाशनी से निकाल कर प्लेट में रखे । कटे बादाम काजू केसर के धागे से गार्निश करें