आम गुडंबा-Aam Gudumba Recipe

Name: आम गुडंबा-Aam Gudumba Recipe
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: तीन कच्चे आम; 1 इंच का टुकड़ा दारचीनी; दो लॉन्ग दो इलायची; एक चुटकी हींग; 1 टेबल स्पून तेल; हाफ टीस्पून जीरा; 1 टी स्पून राई; पांच सूखी लाल मिर्च; गुड एक छोटी प्याली; पानी जरूरत अनुसार; चीनी जरूरत अनुसार

Sayyed Tarannum @cook_23004105

Mumbai, Maharashtra, India

आम गुडंबा-Aam Gudumba Recipe#goldenapron3
#week17

Sayyed Tarannum @cook_23004105

Mumbai, Maharashtra, India

आम गुडंबा-Aam Gudumba Recipe#goldenapron3
#week17

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Ingredients

15 मिनिट्स

3-4 servings

तीन कच्चे आम
1इंच का टुकड़ा दारचीनी
दो लॉन्ग दो इलायची
एक चुटकी हींग
1टेबल स्पून तेल
हाफ टीस्पून जीरा
1टी स्पून राई
पांच सूखी लाल मिर्च
गुड एक छोटी प्याली
पानी जरूरत अनुसार
चीनी जरूरत अनुसार

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Steps

15 मिनिट्स

1

कच्चे आम को कुकर में पानी डालकर उबाल लेंगे एक सीटी आने पर गैस की आँच बंद कर देंगे।
2

आम उबल चुके हैं अब इसका छिलका निकाल देंगे। और इसे हाथ की मदद से निचोड़ लेंगे एक बर्तन में, तैयारी करेंगे बनाने की।
3

एक पैन में तेल लेंगे उसमें डालेंगे दालचीनी,लोंग,इलाइची,राई, जीरा, हींग,सूखी लाल मिर्च,और उबले हुए कच्चे आम गुठलियों के साथ आधा गिलास पानी डालेंगे और इसे उबाल लेंगे ।एक उबाल आने पर इसमें डाल देंगे गुड़,, गुड़ को पिघलने देंगे धीमी आंच पर ।अगर लगे की मिठास कम है तो हम और गुड़ डालेंगे या फिर गुड़ की जगह चीनी का भी उपयोग कर सकते है ।गुड़ या चीनी के पिघलते हैं और जो गुडुंबा है वह गाढ़ा होने पर गैस बंद कर देंगे।
4

तैयार है बनके हमारा गुडंबा - आम गुडंबा।

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Sayyed Tarannum @cook_23004105

on May 12, 2020 15:09

Mumbai, Maharashtra, India

I m not masterChef . I love cooking for my husband & for my 2 daughters. Sometime few dishes made by me are not satisfied as it should be but I cannot give up.