એક બાઉલ માં પનીર લઈ તેને મિક્સ કરી તેમાં મેંદો ઘી તેમજ સોડા ઉમેરી દૂધ વડે નરમ લોટ બાંધી લેવો અને તેમાં થી નાના નાના બોલ્સ બનાવી લો.

એક પેન માં પાણી તેમજ ખાંડ ઉમેરી તેની ચાસણી બનાવી લો. તેમાં ઈલાયચી પાઉડર તેમજ કેસર ઉમેરવી.