মাইদায় চিনি, লবণ, তিন চামচ তেল যোগ করুন এবং কম জল দিয়ে ময়দা ভাঁজুন এবং একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে coverেকে দিন।

তারপরে পুর তৈরির জন্য সাটু, কাঁচা আজওয়াইন, রসুনের লবঙ্গ, লবণ, মরিচের আচার দিন।

মাইডা বল তৈরি করুন এবং পূর্বে তৈরি ময়দা ভর্তি এবং রোল।

আলু আধা শক্ত টেক্সচারে সিদ্ধ করুন এবং অগভীর আলু ভাজুন এবং সেদ্ধ করুন।

তেল বা ঘি দিয়ে একটি কড়ই গরম করুন, গরম তেলে জিরা যোগ করুন এবং এগুলি ভাজুন এবং আরও লালচে মরিচ, হিং, টমেটো কাটা, কাঁচা মরিচ, আদা বাটা দিন।

মশালাগুলি ভাজতে দিন এবং জিরা গুঁড়ো, পোস্ত বীজের পেস্ট, নারকেল পেস্ট, হলুদ এবং কাশ্মিরি মরিচের গুঁড়ো, লবণ এবং চিনি দিন। কিছুটা দই কুচি করে মশালায় যুক্ত করুন।

আলু যোগ করুন এবং এটি নাড়ুন।

তাজা ধনিয়া পাতা, নারকেল টুকরা দিয়ে সাজিয়ে নিন।