کڑھی پکوڑا

Name: کڑھی پکوڑا
Yield: 6،7 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1 کپ بیسن; 2 کپ دہی; 1 پیاز; آدھا کپ آئل; 1/2 ٹی اسپون میتھی دانہ; 1/2 ٹی اسپون زیرہ; 1 ٹیبل اسپون لال مرچ; 6 سے 7 پتے کڑی پتہ; 1 ٹی اسپون لہسن; 2 چائے کے چمچ نمک; 1 کپ بیسن; 1 پیاز; 4 ہری مرچیں; تیل تلنے کے لیے; 1 کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر

Sheenay Khan @Faris_cuisine

Khushab

#joy

Sheenay Khan @Faris_cuisine

Saved

Ingredients

1 گھنٹہ

6،7 servings

1کپ بیسن
2کپ دہی
1پیاز
آدھا کپ آئل
1/2ٹی اسپون میتھی دانہ
1/2ٹی اسپون زیرہ
1ٹیبل اسپون لال مرچ
6سے 7 پتے کڑی پتہ
1ٹی اسپون لہسن
2چائے کے چمچ نمک
پکوڑوں کے اجزاء
1کپ بیسن
1پیاز
4ہری مرچیں
تیل تلنے کے لیے
1کھانے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر

Saved

Steps

1 گھنٹہ

1

بیسن میں دہی اور پانی بلینڈ کر لیں کم از کم 6 سے 8 کپ پانی ڈالیں
2

اب ایک پین میں آدھا کپ آئل میتھی دانہ زیرہ کڑی پتہ کڑکڑا کر پیاز لہسن پیس کر ڈال دیں لال مرچ ہلدی ڈالکر بھون لیں
3

اب اس میں بیسن دہی کا آمیزہ ڈال دیں تیز آنچ ہر ابال آنے تک پکائیں پھر آنچ ہلکی کرکے کڑھی کو ایک گھنٹہ پکائیں آخر میں نمک ایڈ کریں اور گاڑھی ہونے تک پکائیں
4

پکوڑوں کے اجزاء ملاکر بیٹر بنا لیں پانی کی مدد سے تیل درمیانہ گرم کرکے پکوڑے تلیں اور کڑھی میں ڈال کر دس منٹ پکائیں
5

آئل گرم کرکے بگھار کے اجزاء ڈالکر کڑکڑا لیں اور کڑھی پر بگھار لگا دی
6

روٹی یا چاول کے ساتھ سرو کریں