એક બાઉલમાં રાજગરાનો લોટ લઈ તેમાં સિંધવ અને તેલનું મોણ નાખી બરાબર હલાવી લો.પછી તેમાં થોડું ગરમ પાણી લઈ થોડું થોડું પાણી રેડી પૂરી નો લોટ તૈયાર કરો. તેને પાંચ મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો.

હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાજગરાના લોટને બરાબર મસળી લો.પછી તેમાંથી લુવા બનાવી પૂરી વણી ગરમ તેલમાં મૂકી તેને લાઈટ બદામી કલરની તળી લો.આમ બધી પૂરી તરી ને તૈયાર કરો. રેડી છે રાજગરાની પુરી.