बेसन चाशनी बर्फ़ी

Name: बेसन चाशनी बर्फ़ी
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/1 /2 कप बेसन; 1/2 कप घी; 2 चम्मच मलाई; 3/4 कप चीनी; 1/2 कप पानी; 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर; 8-10 कटे हुए बादाम

Sneha jha @Namami290619

#hd2022
मैं आप सबके साथ बेसन चाशनी बर्फ़ी की रेसिपी साझा कर रही हु जप की झटपट बनके तैयार हो जाती है और आप इसे किसी भी तीज त्योहार में बना सकते हैं और यह बर्फ़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

Sneha jha @Namami290619

Saved

Ingredients

25 मिनट

3 servings

1/1/2 कप बेसन
1/2कप घी
2चम्मच मलाई
3/4कप चीनी
1/2कप पानी
1/2चम्मच इलाइची पाउडर
8-10कटे हुए बादाम

Saved

Steps

25 मिनट

1

कढ़ाई में घी गरम करें।
2

बेसन डालकर धीमीं आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
3

अब मलाई डालकर 2 मिनट तक और भूनें।
4

अब गैस बंद करके 2 मिनट तक चलाते रहें।
5

दूसरे बर्तन में चीनी पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बनाएं और भुने हुए बेसन में चाशनी,बादाम के टुकड़े और इलाइची पाउडर डालकर बिना गैस पर चढ़ाएं बेसन के गाढ़े होने तक चलाते रहें।
6

अब थोड़ा मिश्रण लेकर हाथ में गोली बनाएं अगर मिश्रण उंगलियों में न चिपके तो इसका मतलब है कि बर्फ़ी अच्छी तरह जम जाएगी और अगफ मिश्रण उंगलियों में चिपकती है तो मिश्रण को 1 मिनट के लिए गसपर धीमीं आंच पर चढ़ा दें मिश्रण गाढ़ा होते ही,गैस बंद करदें।
7

घी लगी थाली या ट्रे में मिश्रण को समानता से फैला लें।
8

मनचाहे आकार में काटकर परोसें आप इस बर्फ़ी को 3-4 दिनों तक फ़्रिज में स्टोर कर सकते हैं।