सलाद:-- प्याज के स्लाइस में नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें, एक तरफ रखें ।

स्टफिंग:-- तेल गरम करें उसमें जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर हरी मिर्च और लहसुन डालकर भुनें, कुछ देर भुनने के बाद प्याज़ डालकर मिलायें भुनें ।

प्याज हल्का लाल होने पर उबला मैश किया आलू डालकर मिलायें नमक काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलायें । 2 मिनट पकाने के बाद हरा धनिया डालकर मिलायें, ठंडा करें ।

ठंडा करने के बाद इसके 2 - 2 1/2 इंच लम्बा रोल बनायें । एक तरफ रखें।

आटे के डोह से एक बड़ी लोई लेकर उसे गोल बेलें और तैयार रोटी को तवे पर डालकर रोटी सेकें । तैयार रोटी को कुछ देर ठंडा करें ।

इस रोटी पर पहले बटर लगायें फिर बीच में मेयोनीज लगायें, एक पोटैटो रोल रखें उस पर सलाद रखें, हरा धनिया डालें, दोनों तरफ से रोटी को फोल्ड करें ।

गरम तवे पर बटर लगाकर रोल रखें और मीडियम आंच पर दोनों तरफ बटर लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें ।

गरम गरम पोटैटो रोटी रोल सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करें ।