व्हेजी पोहा कटलेट

Name: व्हेजी पोहा कटलेट
Yield: 4 सर्वविंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्रॅम पोहा; 1 गाजर; 1 कांदा; 7-8 लसूण पाकळ्या; 1 टेबल स्पून कोथिंबीर; 3 हिरव्या मिरच्या; 2 टेबल स्पून मटार; 2 टेबल स्पून तूर शेंगाचे दाणे; 2 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्स; 1/2 टी स्पून गरम मसाला; चविपुरते मीठ; टोमॅटो सॉस; क्रीमि पालक सूप

Mangal Shah @mangal51

Nashik

#HV Winter special - हिवाळा म्हटलं की भरपूर हिरव्या भाज्या... ताज्या ताज्या मार्केटमध्ये येतात. तूर, मटार गाजर , हिरव्या पालेभाज्या, ओली हळद वगैरे... मी येथे झटपट होणारे व्हेजी पोहा कटलेट बनवले. यातून भाज्याही जातात.पोहे व भाज्या असल्याने पोट तृप्त होते व सोबत गरम गरम पालक सूप बनवले टेस्टी.. यम्मी लागते. पाहुयात काय सामग्री लागते...

Mangal Shah @mangal51

Saved

Ingredients

30 मिनिट्स

4 सर्वविंग्स

200ग्रॅम पोहा
1गाजर
1कांदा
7-8लसूण पाकळ्या
1टेबल स्पून कोथिंबीर
3हिरव्या मिरच्या
2टेबल स्पून मटार
2टेबल स्पून तूर शेंगाचे दाणे
2टेबल स्पून ब्रेड क्रम्स
1/2टी स्पून गरम मसाला
चविपुरते मीठ
टोमॅटो सॉस
क्रीमि पालक सूप

Saved

Steps

30 मिनिट्स

1

प्रथम सर्वसामग्री एकत्र घेऊयात.
2

पोहे स्वच्छ धुऊन घ्या. गाजराची साले काढून किसून घ्या. कांदा एकदम बारीक चिरून घ्या. मटार व तूर शेंगाचे दाणे मायक्रो मध्ये दोन मिनिट वाफवून घ्या.
3

नंतर निथळलेल्या पोह्यात गाजर, कांदा हिरवा मसाला ब्रेडक्रम्स,चवीपुरते मीठ टाकून त्याचा डोव्ह बनवा.
4

नंतर मिक्सरच्या भांड्यात मटार, तूरदाणे, हिरव्या मिरच्या,कोथिंबीर लसूण टाकून फिरवून घ्या.
5

तयार मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे तयार करा व त्याला बदाम किंवा गोलाकार थापून त्याचे कटलेट तयार करा
6

गॅसवर निर्लेप तवा ठेवा. तापल्यावर तयार कटलेट ब्रेडक्रम्स मध्ये घोळवून तव्यावर ठेवा व बाजूने तेल टाकून सिम गॅसवर शॅलो फ्राय करा. व दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून काढा.. बटाट्याचा वापर न करता हे कटलेट अत्यंत टेस्टी लागतात.
7

सर्व्ह करताना - ब्रेडच्या स्लाईस मध्ये कटलेट ठेवा व टोमॅटो सॉस बरोबर त्याचा आस्वाद घ्या. त्याबरोबर गरम गरम वाफाळलेले क्रिमी पालक सूप ठेवा... अफालतून, यम्मी, टेस्टी लागते.. तुम्हीही नक्की ट्राय करा.

Saved

Cooksnaps

Saved

Mangal Shah @mangal51

on December 14, 2022 16:32

Nashik

I am passionate about cooking variety of food dishes. I have been cooking different variety of dishes for the past 40 years at home as well as in local contests. I have won many prizes in cooking competitions in Nashik and have also presented on TV cooking show.