સૌ પ્રથમ ચણા,બટેટા બાફીલો,ટમેટાની પ્યુરી તૈયાર કરીલો આદુ મરચાં ની પેસ્ટ કરી લો ડુંગળી સમારી લો.લસણ અધકચરૂ કરી લો.પછી કડાઈમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરૂ,તથા અધકચરૂ લસણ ઉમેરો.ગુલાબી થતાં આદુ-મરચાં નીપેસ્ટ તથા ડુંગળી ઉમેરી સાંતળો.પછી હીગ આને લાલ મરચું ઉમેરો તરત જ ટમેટુ ઉમેરી હલાવો અને ચડવાદો.

હવે ટમેટાં ગળી જાય એટલે બાફેલું બટેટુ ઉમેરી મીકસ કરી લો.એ પછી બાફેલા લીલાં ચણા ઉમેરી મીકસ કરી લો અને ગોળ મીઠું, મરચું, હળદર ધાણાજીરું, ઉમેરી મીકસ કરી લો.

હવે ક્રશ કરેલ ખડામસાલા પાવડર ઉમેરોહલાવી લો.ટોમેટો પ્યુરી ઉમેરી 5મીનીટ ચડવાદો.તેલ છુટ્ટુ પડતું દેખાય એટલે મલાઈ ઉમેરી મીકસ કરી 1 મીનીટ ચડવા દો.પછી ગેસ બંધ કરી દો.કોથમીર ઉમેરી મીકસ કરી લો.

દરવિંગપ્લેટમાં લઈ રોટી સાથે સવૅ કરો.નાન/પરાઠા કે રોટલા સાથે પણ સવૅ કરી શકાય.