Béchamel Sauce with Italian Spices

Steps
- 1
Melt the butter over low heat in a small nonstick pot.
- 2
Meanwhile, sift the flour.
- 3
Add all the flour to the pot at once and whisk vigorously until it turns golden.
- 4
Gradually add the milk in two parts, whisking constantly.
- 5
Cook, whisking continuously, until the sauce thickens. Remove from heat, add the spices, and season with white pepper.
- 6
Mix well.
- 7
It's ready to serve!
- 8
Tips

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)
Cooksnaps
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