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Sauce béchamel aux épices italiennes
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Une photo de Sauce béchamel aux épices italiennes

Sauce béchamel aux épices italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce béchamel aux épices italiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 6 personnes
  1. 80 cllait demi écrémé
  2. 65 gbeurre demi-sel (astuce en lien)
    Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
  3. 60 gfarine d'épeautre
  4. 1 cuillère à cafébombée d'épices façon italienne (mélange maison astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  5. Poivre blanc
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite marmite anti adhésive

    Une image de l'étape 1 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 1 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  2. 2

    Pendant ce temps tamiser la farine

    Une image de l'étape 2 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 2 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  3. 3

    Ajouter en une fois la farine dans la marmite fouetter énergiquement bien faire colorer

    Une image de l'étape 3 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 3 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  4. 4

    Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 4 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 4 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  5. 5

    Cuire jusqu’à épaississement sans cesser de fouetter ôter du feu ajouter les épices, poivrer

    Une image de l'étape 5 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 5 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  6. 6

    Bien mélanger

    Une image de l'étape 6 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 6 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  7. 7

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
    Une image de l'étape 7 de Sauce béchamel aux épices italiennes.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Sauce béchamel aux épices italiennes.

Astuces

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?

Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 18 mars 2025 08h51
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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