सबसे पहले दूधी धो ले फिर इसे छीन ले दूध मेदूधी ड़ाल कर अछी तरह पकाले ओर मलाई भी ड़ाले

अब अछी तरह से पकने दे पक जाऐ तो चीनी बादाम पिसता ड़ाले अछी तरह से दूध सुखा ले

फिर ठंड़ा होने पर इसके पीस कर ले लो जी दूधी बरफी तयार हे जी