एक कटोरी में वॉर्म मिल्क ओर ड्राइ यीस्ट, शुगर को मिलाये ओर १० मिनट तक रेस्ट दे. अब एक बड़े बवॉल मे मेंदा, साल्ट, बटर डाले उसमें यीस्ट का लिक्विड डाले और अच्छी तरह से मिलाये ओर सॉफ्ट dough तैयार कर ले उसको ५ से 8 मिनिट तक गुथे. ओर बोल में ऑइल लगाई ओर dough को वार्म जगह पर 1 घंटे तक रेस्ट दे.

अब एक नॉन स्टिक पान मे बटर डाले ओर उसमें बॉयल किया हुआ कद्दू डाले ओर उसमें कद्दू का सारा पानी जल जाए तब तक भूनें. अब उसमें शुगर ओर जायफल पाउडर डाले ओर अच्छी तरह से मिलाये. ओर उसको ठंडा होने दें.

अब ब्रेड का आटा की डबल साइज़ होने के बाद उन्हें फिर से गुथे. ओर उसे गोल शेप में बनाये ओर उसमें बीच में कद्दू का स्टुफींग भरे ओर फिर से बॉल जैसा शेप दें और उसे ३० मिनट के लिए रेस्ट दे.

२०० डिग्री सेल्सियस पर ओवन को प्री हिट कर दे. अब कद्दू स्टुफींग ब्रेड बॉल के ऊपर साइड में केची से 6 लाइन बनाये. ओर उसके ऊपर राउंड में रोस्टेड पामकिन सीड्स रखें. बीच में एक लॉन्ग लगाए. ओर कटी हुई लाइन में एक में ग्रीन कलर ब्रश से लगाए ओर दूसरी लाइन पर पिंक कलर लगाए.

अब प्री हिट ओवन में बेकिंग ट्रे में कद्दू फीलिंग ब्रेड को रखे ओर उसको मिल्क से ब्रश कर दे ओर २५ से ३० मिनट तक बेक कीज़ीए. जब तक ये गोल्डेन ब्राउन हो जाय तो ओवन से बाहर निकल कर उसके ऊपर बटर लगाइए और गर्मा गरम परोसे.