आलू भजी

Name: आलू भजी
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 बड़े आलू; 3/4 कप बेसन; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1 टी स्पून हींग; 1 टी स्पून जिरा; 1 टी स्पून अजवाइन; 1 टी स्पून शक्कर; नमक स्वादानुसार; धनिया कटे हुए; तेल तलने के लिए; पानी जरूरत नुसार

Adarsha Mangave @adarsha_m

Bangalore

#ingredientpotato

Adarsha Mangave @adarsha_m

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Ingredients

2बड़े आलू
3/4 कपबेसन
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1 टी स्पूनहींग
1 टी स्पूनजिरा
1 टी स्पूनअजवाइन
1 टी स्पूनशक्कर
नमक स्वादानुसार
धनिया कटे हुए
तेल तलने के लिए
पानी जरूरत नुसार

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Steps

1

एक बड़े बर्तन में बेसन,नमक, शक्कर, जिरा, धनिया पाउडर, धनिया, अजवाइन, हींग मिलाकर ले। अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी मिलाएं और अच्छे से बैटर बना लें। ज्यादा पतला न हो। अब इसमें १ टी स्पून गरम तेल डालें। अच्छे मिलाएं।
2

अब आलू अच्छे से धो कर साफ़ करें और उसे लम्बा काट लें।
3

एक कड़ाई में तेल गरम करें। कटे हुए आलू बैटर में डुबोकर तेल में अच्छे से फ्राय करे। अब इसे तेल से निकाल लीजिए।
4

आपके आलू भजीये बनकर तैयार हैं।😋👍😋👌