Ângela Carla

mandioquinha cozida e espremida (já fria) • gema • queijo parmesão ralado • farinha de trigo • sal, pimenta, noz moscada

avocado amassado com garfo • cebola roxa picadinha • alho bem amassado • limão pequeno espremido • azeite ou mais se preferir • sal • pimenta ou da líquida • salsinha picada • tomate pequeno sem sementes e picado

castanha de caju • açúcar branco • água • fermento em pó (o de bolo)

cuscuz marroquino • água fervendo • manteiga ou margarina • caldo de legumes • azeite • cebola picadinha • alho bem picados • amêndoas, ou nozes, ou amêndoas laminadas • uvas passas sem sementes • castanha portuguesa cozida e picada ou damasco picado • Sal e pimenta • porção de salsinha para decorar

leite condensado zero lactose • açúcar derretido para forrar a forma • medidas (da caixinha) de leite zero lactose • ovos

ovos inteiros • farinha de amêndoas • de xícara leite de coco • óleo de soja • fermento em pó • sal • essência de amêndoas ou baunilha • Opcional adoçante ou açúcar

leite condensado • creme de leite • coco ralado (usei o úmido) • ovos inteiros

manta de muçarela • agrião picadinho • Azeitonas chilenas, sem caroço, picadas • fio de azeite • sal • orégano • tomate sem sementes picados • alho bem amassado

patinho moído • cebola ralada ou cortada bem miudinho • alho amassados • colh de sopa de hortelã picada bem pequena • colh de sopa de salsinha picada bem miúda • Raspas de limão • colh de chá rasa de erva doce • colh de chá rasa de cominho • canela em pó • colh de pimenta síria • colh de chá de sal • Pimenta do reino •

ovos • leite • óleo • sal • e meia xícara de polvilho doce • queijo parmesão ralado • fermento em pó

bacalhau dessalgado, cozido e desfiado • azeite • alho picadinho • cebola picadinha • batatas médias cozidas, descascadas e amassadas • ovo inteiro batido • farinha de rosca • azeite | • salsinha picadinha bem miúda • pimenta • sal ou quanto seu paladar gostar

lombos de bacalhau dessalgados • azeite • alho laminado • sal ou a gosto • pimenta moída ou a gosto • batatas (Para as batatas) • azeite • alho laminado finos • sal ou a gosto • pimenta ou a gosto • pimentão amarelo fatiado bem fininho (para servir com o bacalhau) • pimentão vermelho fatiado bem fininho •

tomates maduros • ricota • sardinha no molho de tomate • sal • pimenta

açúcar • amendoim sem pele, torrado e moído • leite

leite condensado • caixas de creme de leite (200 g cada) • pacotinho de pó para suco (Clight) • iorgute natural (200 g)

batatas • ovo • amido de milho • pires de parmesão ralado • sal • (cheia) de salsinha picada

farinha de trigo • óleo • sal • ovos

abobrinhas • sal, pimenta • fio de azeite

Massa: • ovos • leite • de xícara de óleo • colher, de chá, de sal • farinha de trigo • fermento (para bolo) • Recheio: • cebolas cortadas em rodelas finas • açúcar

ovos • açúcar • decleite • manteiga • fermento (de bolo) • sal • Farinha de trigo (ou a quantia necessária até desgrudar das mãos)