Cuscuz Marroquino

Name: Cuscuz Marroquino
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 250 g cuscuz marroquino; 2 copos água fervendo; 1 colher de sopa manteiga ou margarina; 1 tablete caldo de legumes; 2 colheres de sopa azeite; 1 cebola picadinha; 2 dentes alho bem picados; 100 g amêndoas, ou nozes, ou amêndoas laminadas; 100 g uvas passas sem sementes; 100 g castanha portuguesa cozida e picada ou damasco picado; a gosto Sal e pimenta; 1 porção de salsinha para decorar

Ângela Carla @cook_115621593

Excelente para acompanhar sua carne

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Cuscuz Marroquino

Ângela Carla @cook_115621593

Excelente para acompanhar sua carne

Guardado

Ingredientes

1 h

5 porções

250 gcuscuz marroquino
2 coposágua fervendo
1 colher de sopamanteiga ou margarina
1 tabletecaldo de legumes
2 colheres de sopaazeite
1cebola picadinha
2 dentesalho bem picados
100 gamêndoas, ou nozes, ou amêndoas laminadas
100 guvas passas sem sementes
100 gcastanha portuguesa cozida e picada ou damasco picado
a gostoSal e pimenta
1porção de salsinha para decorar

Guardado

Passos

1 h

1

Dissolva o caldo de legumes na água fervendo e adicione a manteiga. Despeje o cuscuz, cubra e deixe hidratar
2

Numa frigideira, frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente as amêndoas para saltear. Junte a uva passa e a castanha.
3

Nessa mistura, coloque o cuscuz hidratado.
4

Acerte o sal e a pimenta
5

Salpique a salsinha picada para decorar