Stuti Mayank Jain

grated beetroot • firm tofu • garlic paste • amchoor powder • roasted & crushed anardana • Chaat masala • Rock salt • chopped cashew nuts to stuff • crushed oats, to coat • Oil to pan fry

Pasta • Condensed Milk • Medium sized carrots, grated • Ghee • Sugar (optional) • Cashews for garnishing • Strands of Saffron in 2 tsp of Milk • Milk • Cardamom powder

पनीर – (पतले, लम्बे कटे हुए) • दही • बेसन • श‍िमला मिर्च • टमाटर • प्याज (बड़े साइज की) • धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ) • मक्खन/घी • तेल • काली मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नींबू का रस •

पनीर – (कद्दूकस किया हुआ), • दूध –, • शक्कर • बादाम (कटे हुए)। • काजू (कटे हुए), • सिंघाड़े का आटा • छोटी इलायची (छीलकर पीस लें),

कसा हुआ पनीर • उबले, छिले और मसले आलू • दरक-हरीमिर्च का पेस्ट • हल्दी पाउडर • धनिया-जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • सौंफ • अमचूर • गरम मसाला • मिला कर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए • मैदा • कप पानी •

ripe mango pulp • coconut milk • fresh cream • gelatin/ agar agar (veg) • sugar (powdered sugar preferred) • vanilla essence • ripe mango, peeled • Fresh mint leaves for garnishing