Mavericks

endivia • espárragos trigueros • cebolleta • Manzana goleen pequeña • Lechuga • Sal • Pimienta • Ajo • Salsa: aliño miel mostaza o bolognesa

endivia • calabacín • Queso rallado (en mi caso proteico) • Especias • Salsa bolognesa (en mi caso vegana y zero)

Lechuga • remolacha en tiras o bien cocida y hecha rodajas (cantidad al gusto) • limón • gotitas de edulcorante si no sois muy de ácido • Espárragos • Queso fresco • Queso cottage • Huevo duro • Semillas • Miel mostaza y pimienta • Sal y AOVE • Sal y pimienta

Lechuga • cebolleta • Tomate kumato • remolacha cocida • Espirales de calabacín • maíz dulce • Zanahoria grande o dos pequeñas

espinacas frescas • zanahoria • rabanito • Cebolleta • claras de huevo • Balsámico de módena (muy rico de frambuesa) • Aliño de miel-mostaza • AOVE, vinagre y sal • Salsa de yogur (yogurt natural, AOVE, sal)

tofu firme • calabacín grande o 1/2 mediano • cebolleta o cebolla de primavera • ajo • Salsa barbacoa sin calorías (yo use la de prozis) • sal • AOVE de preferencia en spray

proteína en polvo en mi caso proteína vegana sabor brownie • postre colmadas queso fresco batido desnatado (o media tarrina de las pequeñas) • Café espresso o café soluble (según el gusto) • Hielo (si queréis batido líquido: echad 1/2 vaso de hielos pequeños, si queréis frappé 3/4) • Agua • Sacarina opcional

Calabacín • Aceite • Sal • Semillas y especias (el comino y el anís conjuntamente le dan un toque)

berenjena de 1cm de grosor aprox • pimiento rojo • soja texturizada fina (en seco) • Lechuga • tomate de ensalada • de cebolla • Cayena • Aceite de oliva en spray • Sal • Vinagre

par de arbolitos de brócoli hechos al vapor • tofu firme o extra firme • tomates cherry • aguacate • rasa de mostaza bio • vinagre de manzana • Jugó de medio limón • Aceite de oliva en spray (2 segundos pulsación) • sal • pimienta • nuez moscada • cebolla en polvo •

Coliflor mediana • tomates verdes • cebolla • ajo • claras de huevo • verduras variadas para salteado • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra en spray • gotas de salsa de soja

avena • claras de huevo • café (en mi caso una italiana) • buen chorro de Edulcorante líquido • (de las de café) de leche de almendras o un chorro generoso—> aprox 50-60 mL • Canela • levadura • aceite para engrasar el molde

berenjena • tomates cherry • Queso proteico y sin grasa (yo uso eat lean por ser no tener más que un 2% de grasa y prácticamente nada de hidratos de carbono) • Cebolla en polvo • sal • Opcional: una pizca de orégano

flour tortilla (the kind used for burritos or fajitas) • green tomato (you won’t use the whole thing; save the rest for another dish or as a toast topping) • onion • –3 tablespoons (30–50 g) fat-free ricotta or cottage cheese • Oregano • –1/2 cup (50–70 g) zucchini • kale leaves • mixed vegetables (I used a handful of frozen mixed veggies: eggplant, green garlic, asparagus, green beans)

agua (o la cantidad que os entre en la jarra) • fresas • naranja • naranja • limón • par de rodajas de pepino

claras de huevo (1/2 vaso claras pasteurizadas) • de cebolla mediana • dedos de calabacín (75-100g) • sal • Aceite de oliva virgen extra de preferencia en spray • Ensalada de lechuga y tomates cherry

filetitos de seitan natural (unos 50g) • cebolla mediana • dedos de calabacín (50g) • de tomate (o medio si preferís) • sal • Lechuga o brotes verdes variados • par de tenedores de ensalada tipo china con apio, zanahoria, mazorquitas etc • Aceite en spray • Vinagre • Sal

claras de huevo pasteurizadas • tomate de ensalada • Queso proteico rallado (eatlean no tiene hidratos y solo 3g de grasa por cada 100) • pimienta negra o mix de pimientas • sal • orégano

Lechuga (preferiblemente fresca) • de cebolla • tomates cherry • rodajitas muy finas de pepino (2-3 dedos de un pepino mediano) • aguacate • queso fresco bajo en grasas (45g) • Orégano (opcional) • sal • vinagre • aceite de oliva virgen extra

quinoa antes de cocer (dos tazas de café sin llenar del todo) • sal • de cebolla • de pimiento rojo • de pimiento verde • Perejil o hierbabuena • limón/ lima o naranja • Opcional: aceite