Scarlett

thịt cua • thịt bò bắp (hoặc nạm bò) • đậu hũ trắng • cà chua • Bún tươi • Hành lá, hành tím, ngò rí, rau thơm tuỳ thích • Nước mắm, mắm tôm, hạt nêm, màu dầu điều

cá cam (1,2 kg) • khóm • ớt hiểm • Đường, tiêu, nước mắm

gà chừng 1 kg • củ cải • sả • Nấm kim châm • Hành lá • dừa • sa tế nếu nhà ăn cay

cá chép 1,2 kg • thịt heo (ba rọi) • Hành tím, tỏi băm • ớt hiểm • Tiêu sọ

trai sông • mướp hương • Hành tím, hành lá, ngò rí • Nước mắm, hạt nêm

cá chép (cá trắm, cá lăng, cá...) • thơm • mẻ • cà chua • nghêu • tôm • Hành lá, thìa là, ớt sừng • Hạt nêm, nước mắm • Rau ăn kèm: rau cải, rau xà lách, rau

gà tre khoảng 1 kg • hành lá • hành tím • gừng nhỏ • Hạt nêm

thịt nạc bò hoặc 3 rọi • cà rốt • hành tây • dừa • Gia vị bò kho, hoa hồi, quế • Hành tím, gừng, tỏi, 4 cây sả, 1 trái ớt sừng

mướp • đậu hủ • thịt heo bằm • nấm rơm tươi • Hành lá, ngò rí, hành tím • Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay

miến dong • sườn mon • hành tím • Hành lá, ngò rí, cà chua • Hạt nêm, nước mắm

Gạo nếp • Gạo tẻ • đậu xanh bóc vỏ • hạt sen khô • muối i ốt tinh

sườn sụn non • sả • ớt sừng • tỏi • hành tím • Muối rang, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, bột năng, bột chiên giòn

Bánh mỳ gối hoặc mỳ dài cắt nhỏ • Tỏi bằm nhỏ • Bơ mặn • Ngò rí • Đường

Chim cút • sa tế tôm • ngũ vị hương 3 gram • hạt nêm • dầu hào • tỏi băm • gừng băm • hạt tiêu • ớt băm

rô phi (khoảng 1 kg) • là, hành lá • ớt sừng, 4 tép tỏi • gừng nhỏ, 3 cây sả • Xì dầu, dầu hào

gà ta • gừng nhỏ • sả • ớt hiểm • Nước mắm, dầu hào, đường

Cá linh • dưa chua muối • Hạt nêm, nước mắm

Cá trắm (hoặc chép) • thịt ba rọi • nghệ tươi • Dưa muối • ớt hiểm • Nước mắm, hạt nêm

thịt heo (thịt ba rọi hoặc thịt vai mềm) • hột trứng gà • dừa • Hành tím, hạt tiêu • Nước mắm, hạt nêm

vịt khoảng 2,5 kg • sấu tươi • Rau ôm, ngò gai, ớt hiểm • Rau ăn kèm: rau cải, rau mùng tơi • Tỏi, gừng • Nước mắm, hạt nêm