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Dr.Deepti Srivastava

@_thefoodiedoctor

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*Cookpad India cooking event participation in lucknow and cookpad chef apron recieved.(2019)

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कैरेमल खीर (Caramel kheer recipe in hindi)

चावल • दूध • कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, किशमिश, बादाम) • चीनी • पानी • इलायची पाउडर • धागे केसर (ऑप्शनल) • देसी घी • तेज़पत्ता • दालचीनी • छोटी इलायची • लौंग
- 1 घंटा 30 मिनट
- 4 लोग
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Kaju Paneer Curry

cottage cheese • cashewnuts • tomato puree • big onion finely chopped • bay leaves • cloves • cardamom/elachi • cumin/jeera • ginger garlic paste • oil • butter • turmeric powder •
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Homemade Street Food Samose

all purpose flour • melt desi ghee • According to taste salt • ajwain • water • boiled potato • chopped green chilli • green peas • chopped cashew (optional) • grated ginger • crushed coriander seeds • red chilli flakes •
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ओट्स वेज अप्पम (Oats veg appam recipe in hindi)

भुना पिसा ओट्स • भुनी सूजी • दही • बारीक़ कटी प्याज़ • बारीक़ कटा गाज़र • बारीक़ कटी शिमला मिर्च • बारीक़ कटी हरी धनिया • बारीक़ कटी हरी मिर्च • अदरक लहसुन का पेस्ट • सोडा /बेकिंग पाउडर • नमक • पानी •
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रवा उत्तपम (rava uttapam recipe in hindi)

सूजी • दही • नमक • सोडा (बेकिंग पाउडर) • पानी • बारीक़ कटी प्याज़ • बारीक़ कटी गाज़र • बारीक़ कटी शिमला मिर्च • बारीक़ कटा टमाटर • बारीक़ कटी हरी धनिया • ग्रेटेड पनीर • तेल
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मशरूम करी (Mushroom curry recipe in hindi)

मशरूम • कटा प्याज • कटा टमाटर • लहसुन की कली • कटा अदरक • हरी मिर्च • बादाम गिरी • तेज़पत्ता • दालचीनी • छोटी इलायची • हल्दी पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च •
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Pocket cheese veggies curry naan

wheat flour • all purpose flour • milk powder • baking powder • vanaspati ghee • fine sugar • salt • Warm water as required • Stuffing-: • fine chopped green chilli, ginger, garlic • Few curry • chopped onion •
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रंगीन चावल

बासमती चावल • हरी मटर • काजू • तेज पत्ता • छोटी इलायची • लौंग • दालचीनी • जीरा • गरम मसाला • बूंद केवड़ा जल • बूंद लाल और पीला मिक्स रंग • नमकस्वादनुसार •
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चिकेन लबाबदार (Chicken lababdar recipe in Hindi)

चिकेन • तेज़पत्ता • लौंग • छोटी इलायची • दालचीनी • प्याज़ • हरी मिर्च पेस्ट • बड़ा अदरक लहसुन पेस्ट • टमाटर पेस्ट • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च 1/2 कटोरी पानी में •
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गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

गाज़र • दूध • चीनी • खोया (मावा) • बारीक़ कटे बादाम • काजू • बारीक़ कटे पिस्ता • इलायची पाउडर • देसी घी • सूखे मेवे
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मूली के पराठे (Mooli ke parathe recipe in Hindi)

लम्बे मूली • हरी मिर्च • जीरा • बारीक़ कटी हरी धनिया • अदरक • अजवाइन • अमचूर पाउडर • धनिया पाउडर • काला नमक • सादा नमक • तेल
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घुघरी

हरे मटर • आलू • प्याज़ • लहसुन की कली • बारीक़ कटी हरी मिर्च • जीरा • बारीक़ कटी हरी धनिया • नमकस्वादनुसार • तेल
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मटर पुलाव (Matar Pulao recipe in hindi)

बासमती चावल • हरी मटर • काजू • तेज़पत्ता • टुकड़ा दालचीनी • जीरा • छोटी इलायची • काली मिर्च • लौंग • देसी घी • नमकस्वादनुसार • पानी आवश्यकतानुसार
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पापड़ी चाट (Papdi chat recipe in hindi)

पापड़ी (चाट पुरी) • उबले सफ़ेद मटर • हींग • हल्दी पाउडर • उबले आलू • बारीक़ कटे प्याज़ • फेंटा हुआ दही • बारीक़ कटी हरी मिर्च • इमली चटनी • हरी चटनी • चाट मसाला • काला नमक •
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बन पिज़्ज़ा (Bun pizza recipe in Hindi)

बर्गर बन • टोमेटो केचप • मिक्स हर्ब्स • चिली सॉस • बारीक़ काली मिर्च पाउडर • स्लाइस शिमला मिर्च • बड़ा प्याज़ स्लाइस • मोजरेला चीज • पिज़्ज़ा सॉस • चिली फ्लैक्स • बारीक़ कटी हरी धनिया • नमक
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अमलाना (Amlana recipe in Hindi)

भीगी इमली • पीसी चीनी • काली मिर्च • इलायची पाउडर • काला नमक • नमक • पुदीना सजावट के लिए
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धनिया मसाला आलू (Dhaniya masala aloo recipe in hindi)

उबले आलू • धनिया मिर्च का पेस्ट • जीरा • हींग • धनिया पाउडर • गरम मसाला • चिली फ्लैक्स • नमक • तेल
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कश्मीरी मटन बिरयानी (Kashmiri Mutton Biryani recipe in Hindi)

बासमती चावल • मटन • देसी घी • जीरा • तेज पत्ता • हरी इलायची • दालचीनी • लौंग • हरी मिर्च • सौंफ की पोटली • सौंफ पाउडर • सोंठ पाउडर •
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लौकी के क़बाब (Lauki ke kabab recipe in Hindi)

भीगा चना दाल • लौकी • बड़ा प्याज़ कद्दूकस (पिसा हुआ) • अदरक लहसुन का पेस्ट • बारीक़ कटी प्याज़ • तेज़ पत्ता • जीरा • बड़ी इलायची • छोटी इलायची • काली मिर्च • लौंग • दाल चीनी •
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दडपे पोहे (Dadpe Pohe recipe in Hindi)

पतले वाले पोहे • बिना छिलके वाली मूंगफली • बारीक़ कटा प्याज़ • कद्दूकस किया नारियल • बारीक़ कटी हरी मिर्च • बारीक़ कटा हरा धनिया • निम्बू • नमकस्वादानुसार