Sangita Shailesh Hirpara

બાફેલા બટાકા • સુકી ડુંગળી • લીલી ડુંગળી • ટામેટા • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • ચાટ મસાલો • ગરમ મસાલો • સેન્ડવિચ નો મસાલો • ખાંડ • હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીંબુ નો રસ •

કેળા • ચણાનો લોટ • પાણી • મરી પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • મીઠું • તેલ તળવા માટે • મીઠી ચટણી

મોટી ડુંગળી • નાની ડુંગળી • પનીર • ટામેટાં • લવિંગ • તજ • ઇલાયચી • મરી • તમાલપત્ર • આદુ લસણની પેસ્ટ • દહીં • વરિયાળી નો ભૂકો •

પેકેટ બ્રેડ • બટાકા • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • સેઝવાન સોસ • /2 ચમચી તલ • ખાંડ • ગરમ મસાલો • ધાણા જીરૂ • કોથમીર • લીંબુ નો રસ • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

મેંદો • ડ્રાય યીસ્ટ • ખાંડ • મીઠું • હૂંફાળું પાણી • ઓરેગાનો • ચીલીફ્લેકસ • ચોપૅ કરેલ લસણ • કરતા ઓછું દૂઘ • માખણ • ક્રશ કરેલ લસણ • કોથમીર •

ચણાનો લોટ • છાશ • હળદર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • વઘાર માટે • /2 ચમચી રાઈ • જીરું • હીંગ • લીમડાના પાન • આદુ મરચા ઝીણા સમારેલ • લસણની કળી ઝીણી સમારેલી •

ચોખા • ચણા ની દાળ • અડદ ની દાળ • મગ ની દાળ • તુવેર ની દાળ • જરૂર મુજબ દહીં • નાની દૂઘી • ગાજર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • ગોળ • અથાણા નો રસો •

ઘઉં નો લોટ • તલ • ફુદીનાનાં પાન • ઘાણાજીરુ • અજમો • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી (લોટ બાંઘવા)

ફાલુદા સેવ માટે : • કોનૅ ફ્લોર • પાણી • બાઉલ ચિલ્ડ વોટર • પાણીમાં પલાળેલ સ્બઝા સીડ • મેંગો પ્યુરી • ઠંડુ દૂઘ • રોઝ સીરપ • ગાર્નીશિંગ માટે : • તુટી ફુટી • કેરી ના કટકા

ગોળ • આંબલી • લવિંગ • તેજ પતા • ચોપૅ લસણ • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • શેકેલા જીરા પાઉડર • વિનેગર • સોયા સોસ • ટોમેટો સોસ • મીઠું • પાણી

અડદની દાળ • ચોખા • ચણાની દાળ • ચોખા ના પૌઆ • મેથીના દાણા

મેંદો • પેકેટ નૂડલ્સ • કેપ્સિકમ • ગાજર • કોબીજ • નાનુ બટાટુ • ડુંગળી • આદુ- મરચાં -લસણની પેસ્ટ • સોયા સોસ • ગ્રીન ચિલી સોસ • સેઝવાન સોસ • કેચપ •

પનીર • તેલ • કેપ્સિકમ • ગાજર • ડુંગળી • આદુ લસણની પેસ્ટ • કટકા કરેલા લીલા મરચા • સોયા સોસ • રેડ ચીલી સોસ • ગ્રીન ચિલી સોસ • કેચપ • મરી પાઉડર •

નારિયેળ ના દૂધ માટે : • નારિયેળ • ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • પેકેટ નૂડલ્સ • પાપડી માટે : • મેદોંં • જરુર મુજબ પાણી • તેલ(મોણ માટે) • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લસણ ની ચટણી માટે : •

ચણાની દાળ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાવાના સોડા • લીંબુ ના ફૂલ • હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લીલા મરચાં • તેલ • તલ • રાઈ • હીંગ • કોથમીર

ચણાની દાળ • અડદની દાળ • ડુંગળી • આદુ-મરચાં -લસણની પેસ્ટ • જીરું • આખા ઘાણા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • કોથમીર

ઓરીયો બિસ્કિટ • દૂઘ • ચોકલેટ છીણેલી • વેનિલા આઈસ્ક્રીમ • વેનિલા આઈસ્ક્રીમ (ગાર્નિશ માટે) • ચોકલેટ સોસ

બાફેલા બટાકા • આદુ મરચાની પેસ્ટ • હળદર • ગ્રીલ સેન્ડવિસ નો મસાલો • ચાટ મસાલો • કોથમીર • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • કેપ્સિકમ • કોબીજ • ગાજર • ટામેટાં • મરી પાઉડર •

કોફતા માટે : • બાફેલા બટાકા • ટોસ્ટ નો ભૂકો • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું • કોથમીર • તાજી મલાઈ • ટોમેટો સૂપ માટે : • ટામેટા • નાનુ બટાકુ • મરી પાવડર • લાલ મરચાંનો પાવડર •

કેરી • વેનીલા આઈસ્ક્રીમ • દૂઘ • ખાંડ • તુટી ફુટી • ચોકલેટ સોસ • કલરીગ ગોળી