Rukhmani Chhattisgarhi RECIPE

कच्चा आम • गुड़ • जीरा • घी

मावा • नग हरी इलाईची पावडर • अमूल स्प्रे • चाय चम्मच भूरा रंग • शक्कर

शुध्द मावा • चीनी (शक्कर) • मैदा • हरी इलाईची

सूजी (रवा) • दही • बेकिंग सोडा • ईनो • सरसो बीज • जीरा • चीनी (शक्कर) • नमक • कड़ी पत्ती • हरी मिर्ची • हरी धनिया पत्ती • मूंगफली तेल

उड़द दाल • नग कोचई पत्ती • छाछ (मही या दही) • कड़ी पत्ती • जीरा पाउडर • लाल मिर्च फ्लेक्स • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर

आम • चीनी • काजू • पिस्ता

जुरी प्याज फल सहित भाजी • बेसन • नग हरी मिर्ची • बेकिंग सोडा • नमक • तलने के लिए मुंगफल्ली तेल

नग केला • दुध • नग हरी इलाईची • चिनी (शक्कर) • चाय चम्मच कस्टर्ड

कटहल • नग प्याज • करी लहसुन • काली बड़ी इलाईची • नग तेज़ पत्ती • नमक • जीरा • हल्दी पाउडर • मिर्ची • लाल मिर्च फ्लेक्स

चना • गेंहू • चीनी • हरी इलाईची

बेसन • चीनी • पानी • मूंगफली तेल

आलू • गेहूं • बड़ी प्याज • हरी धनिया • हरी मिर्ची • सरसो • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च फ्लेक्स • नमक

ग्वार फली (चुर चुटिया छत्तीसगढ़ी में) • बड़ी प्याज लम्बे कटी हुई • जीरा • सफेद तील • - करी लहसुन • हरी धनिया पत्ती • टमाटर • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • नमक

बेसन • गुड़ • मुंगफल्ली तेल

उड़द दाल • छाछ (मट्ठा) • लहसुन कली • खड़ी धनियां • जीरा • मिर्ची • हल्दी पाउडर • नमक

जड़ी भाजी • काला चना • टमाटर • करी लहसुन करी • छटी गंजी छाछ (मट्ठा) • खड़ा धनिया • सूखी मेथी पत्ती • जीरा • मिर्ची पाउडर • हल्दी पाउडर

गेंहूं आटा • घी मोयन हेतु • कच्चा दूध • गुड • शहद • गंगा जल • घी रोठ तलने के लिए

ग्राम चांवल आटा • स्वादानुसार नमक • आधा कटोरी मुंगफल्ली तेल

सूजी हलवा के लिए • किशमिश • इलायची • क शुध्द घी • गेहूं आटा • शुध्द घी मोयन के लिए • मूंगफली तेल पूरी तलने के लिए

जुरी जड़ी (खेढहा) • काला देशी चना • टमाटर • करी लहसुन • हरी धनिया पत्ती • चाय चम्मच जीरा • हरी मेथी पत्ती • हल्दी पावडर • मिर्ची पावडर • धनिया पावडर • नमक