Anh Thư

Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Mình là Anh Thư. Năm nay 26t hiện là nhân viên chăm sóc sức khoẻ tài chính và bđs. Do công việc bận rộn nhiều nên mình toàn ăn ở ngoài khiến dạ dày không được khoẻ. Giờ mình thấy được tầm quan trọng của sức khoẻ nên dành chút thời gian để nấu ăn hàng ngày đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khoẻ, mong được giao lưu và học hỏi từ mọi người ạh.😊

3 Following 71 Followers

Edit Profile

Lẩu cua nấu bầu

thịt cua lớn • cua gạch lớn • dừa chặt lấy nước • Bầu (lựa trái non nhỏ), carrot tỉa hoa • Nấm rơm, nấm bào ngư. Tiêu xanh • Rau tạp tàng ăn kèm,bún • Hành tím phi sẵn • thịt xoay + 10 con tôm • Gia vị cơ bản
1 tiếng 30p

4 người ăn.
Chả cá lã vọng (dễ làm)

cá lăng làm sạch phi lê lấy thịt. (1,6kg) • giềng, bột nghệ, cơm mẻ,nước mắm, đường, mắm tôm • Bánh đa, bún,đậu phộng • Hành lá, thì là, húng lủi
20p

4 người ăn
Vịt nướng tiêu (nckd)

gốc tư vịt (làm sạch rửa qua rựou và gừng để khử tanh) • Ngò rí • hành lá • Nấm mèo • nấm đông cô • đâm ngò rí+ gốc hành lấy nước • dầu hào • hạt nêm • mật ong • bột ngọt • nước mắm • nước lọc •
ướp 30p. Nướng 20p

1 người

1
Bánh tép chiên bột

tép chấu • Bột chiên giòn • Lòng đỏ trứng • khoai môn bào sợi • Dầu ăn, rau sống, gia vị cơ bản
Chả giò tôm thịt

khoai môn lớn bào sợi • Cà rốt bào sợi • Nấm mèo • Thịt nạc • Tôm lột vỏ • Hành lá • Gia vị cơ bản • Bánh tráng cuốn chả giò (mình dùng loại bánh tráng tươi)
Ốc cà na rang muối

ốc cà na • hoặc 1,5 muỗng cf muối tây ninh • bột ngọt • Nước • Ớt băm
Tàu phớ

Đậu nành • Đường (mình dùng đường mỹ tho) • Gừng • Bột rau câu • Nước cốt dừa
Gà nướng. (Bằng nckd)

gà tre (e ăn 1 mình nên làm ít😁) • Gia vị cơ bản • Ớt bột • Rau sống ăn kèm
Bánh mì mini bằng lò nướng hoặc NCKD đều ok 😋

bột mì hoa ngọc lan • men nở • đường cát • muối • giấm • dầu mè (hoặc dầu ăn)
1
Tép chiên bột

tép chấu • khoai lang • Bột chiên giòn • Trứng gà • Nước • Tiêu, hành lá • Gia vị cơ bản
30p

2 người
Mắm chưng. (Nguyên con)

Mắm (nguyên con) e dùng mắm cá sặc rằn • Gừng, ớt, tiêu,hành • Gia vị cơ bản • Rau sống ăn kèm tuỳ thích. (nhà e dùng cà tím và cà chua,cà rốt) • Tóp mỡ
Xôi thập cẩm

Nếp • Đậu phộng • Trứng • Nấm mèo • cải muối • Hạt rau củ mix (trong siêu thị có bán) • Lạp xưởng • Hành tím phi • Pate (e có hướng dẫn ở bài trước) • Chả lụa • Dưa chua (nhà có sẵn) • Gia vị cơ bản •
Bánh mì phômai tỏi ớt (bằng nckd)

Phô mai • Tỏi lớn • Hành lá, ớt khô • Bánh mì • Gia vị cơ bản
2 người (do còn dư đúng 2 ổ) 😋
Bánh chuối granola bằng nồi chiên không dầu

chuối sim chín • bột mì • bột nở (nếu có) • Granola • Vani, hạt chia, sữa tươi, muối
Soup thập cẩm. (Nhà có gì nấu đó) 😋

tôm (con cỡ 2 ngon tay) • đùi gà • Nấm hương, nấm mèo,cà rốt • Nữa trái bắp mỹ • gr Bột năng • Gia vị cơ bản
Xôi đậu xanh. (Nấu bằng nồi cơm điện)

rưỡi nếp loại ngon • đâu xanh cà • nước cốt • Đường • Muối • Đậu phộng rang
30p

1
Vịt hầm thuốc bắc (nhà có gì nấu đó)

thuốc bắc • thịt vịt làm sạch • Cà rốt, nấm hương, nấm mèo • Gia vị cơ bản • Rau sống ăn kèm (tần ô, xà lách xoong, cải xanh)
Vịt nấu cari (nhà có gì dùng đó)

vịt (khoảng 1kg) • gối sốt cari hoặc bột cari • Khoai lang, khoa tây,cà rốt,củ hành tây • Nước cốt dừa • Tỏi, Sả,ớt • Gia vị cơ bản • Bún,báh mì • Ngò rí or lá quế
45p

4 người
Xôi gà xé. (Nhà có gì nấu đó) 😅

Nếp • Nước cốt dừa • Hành lá+củ hành tím phi • Đùi gà • Pate (nhà mình làm,mình có hướng ở bài trước) • cải trắng,dưa leo • Giấm • Tiêu,tỏi,ớt,.. gia vị cơ bản
1
Bánh mặn miền tây

Nhà k có bột gạo. Nên e ngâm 1 chén gạo để qua đêm • Nữa chén bột mì • hành tím,chanh,tỏi,ớt • bộp năng • sắn, cà rốt, dưa leo • Đậu phộng • Nước mắm. Gia vị cơ bản
3 người ăn.