Vijayalakshmi Velayutham

பலாக்கொட்டை • தேங்காய் • பச்சை மிளகாய் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • கசகசா • சோம்பு • நெய் • சமையல் எண்ணெய் • துண்டு பட்டை • அண்ணாச்சி பூ • கல்பாசி •

பலாக்கொட்டை • பெரிய வெங்காயம் • பெரிய பச்சை மிளகாய் • தேங்காய்த்துருவல் • கடுகு • உளுந்து • சமையல் எண்ணெய் • உப்பு • தண்ணீர் • கறிவேப்பிலை

பசும்பால் • தண்ணீர் • பில்டர் காபி தூள் • சர்க்கரை

பலாப்பழ சுளைகள் • ரவை • சர்க்கரை • ஏழைக்காய் • அளவு தண்ணீர் • அளவு நெய் • அளவு நல்லெண்ணெய் • உப்பு

பலாப்பழ சக்கை • மிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலா தூள் • மஞ்சள் தூள் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • சோம்பு தூள் • சீரக தூள் • கார்ன் ஃப்ளார் மாவு • அரிசி மாவு • அளவு உப்பு • அளவு தண்ணீர் • பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

கத்தரிக்காய் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • மிளகாய்த்தூள் • மல்லித் தூள் • மஞ்சள் தூள் • எலுமிச்சை அளவுபுளி • உப்பு • தண்ணீர் • தாளிக்க • நல்லெண்ணெய் • வெந்தயம் •

கேரட் • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • உப்பு • சமையல் எண்ணெய் • கடுகு • வெள்ளை உளுந்து • கொத்து கருவேப்பிலை

காய்ந்த மிளகாய் • பல் பூண்டு தோலுடன் • உப்பு • கடுகு • கறிவேப்பிலை இலை • குழி கரண்டி நல்லெண்ணெய் • வெல்லம்

சிகப்பரிசி • புழுங்கல் அரிசி • வெள்ளை உளுந்து • உப்பு • தண்ணீர்

சிகப்பரிசி • புழுங்கல் அரிசி • வெள்ளை உளுந்து • உப்பு • தண்ணீர்

கோதுமை மாவு • அளவு உப்பு • அளவு தண்ணீர் • சமையல் எண்ணெய்

கைப்பிடி அளவு புதினா இலை • மினி இட்லி • உளுந்து • கடலைப்பருப்பு • துவரம் பருப்பு • காய்ந்த மிளகாய் • சிறியதுண்டு பெருங்காயம் கட்டி • உப்பு • நல்லெண்ணெய்

ஒரு கப் அரிசி மாவு • ஒரு கப் தயிர் • ஒரு கப் தண்ணீர் • அரை ஸ்பூன் கடுகு • அரை ஸ்பூன் உளுந்து • கால் ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் • இரண்டு வர மிளகாய் • ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை • 5 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் • உப்பு

ஆட்டுக்கால் • வெங்காயம் • தக்காளி • தேங்காய் துருவல் • கசகசா • சோம்பு • மிளகு • சீரகம் • பட்டை • கிராம்பு • பிரியாணி இலை • ஏலக்காய் •

ஆட்டுக்கால்கள் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மிளகுத் தூள் • சீரக தூள் • சோம்பு தூள் • மிளகாய்த்தூள் • பட்டை • பிரியாணி இலை • அண்ணாச்சி பூ •

கேப்பமாவு • உப்பு • தண்ணீர்

மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி • வெல்லம் • ஏலக்காய் • தேங்காய் துருவல் • உப்பு • தண்ணீர்

சிகப்பரிசி • வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • காய்கறிகள் (கேரட் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்) • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய்த்தூள் • கரம்மசாலா தூள் • உப்பு • தண்ணீர் • சமையல் எண்ணெய் • புதினா இலை •

திணை அரிசி • வெள்ளை உளுந்து • அவல் • வெந்தயம் • உப்பு • தண்ணீர்

பச்சரிசி • பாசிப்பருப்பு • பூண்டு தோலுரித்து • வெந்தயம் • தண்ணீர் • உப்பு • தேங்காய்