Kalpana Parmar

નાના લીલા રીંગણ • 1/2 કપ શીંગદાણા • કોપરા નુ છીણ • 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર • ધાણાજીરુ પાઉડર • મરચુ પાઉડર ટેસ્ટ મુજબ • 1/2 ચમચી ગરમ ગરમ મસાલો • મીઠું • તેલ અને પાણી • આદુ લસણ ની પેસ્ટ

મકાઈ • કણક કોરા નો લોટ • દહીં અને છાશ • અજમો • તલ • લીલા મરચા ની પેસ્ટ (મરચા પોતાની ઈચ્છા મુજબ લેવા) • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • લીલી હળદર ની પેસ્ટ • ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું ટેસ્ટ મુજબ • હળદર (ઓપ્શનલ) કલર જોઈએ તો • ગોળ પોતાના ટેસ્ટ મુજબ •

ઘઉં નો લોટ • હળદર • લાલ મરચુ • ગરમ મસાલો • ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • અજમો • તેલ • આદુ લસણ ની પેસ્ટ

સફેદ વટાણા 1 કપ • બટાકા 6 નંગ • સાદા પૌવા • ચાટ મસાલો • મીઠું • લાલ મરચુ • હળદરધાણાજીરૂ પાઉડર • ચમચી જીરૂ • ચમચી હીંગ • બાઉલ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • વાટકી ઝીણા સમારેલા ધાણા • લીમ્બુ •

મિડિયમ સાઈઝ ના બટાકા • લાલ સુકા મરચાં • ‐- 7 કળી લસણ • મીઠું, • હળદર • કશમિરિ મરચું • ધાણા જીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો • ચમચા તેલ • ચમચો કટ કરેલા લીલા ધાણા • હિગ

ઘી • ગોળ • રાજગરા નો લોટ

ચણા ની દાળ • દૂધી • મીઠું સ્વાદનુસાર • ચમચો તેલ • કઢી પાન • રાઈ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો • ધાણા જીરું પાઉડર • હિંગ • ટામેટું •

સફેદ ચોળા • તેલ • મોટી ડુંગળી • મીડીયમ ટામેટાં • લસણ • આદુ-લસણ ની પેસ્ટ • અજમો • મીઠું જરુરિયાત મુજબ • ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા • લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લાલ મરચું • ધાણા જીરું પાઉડર •

શક્કરિયા • નાના બટાકા • મગફળીના દાણા નો ભૂકો • લીલા મરચાં • દ્રાક્ષ અને કાજુ • જીરું • કઢી પાન • સિંધવ મીઠું • 1/2 લીંબુ

નાના કુમળા ભીંડા • ચોખાનો લોટ • લાલ મરચું • હળદર પાઉડર • ધણા જીરુ • ગરમ મસાલો • કોપરાનું છીણ • શેકેલી મગફળી નો ભૂકો • બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ

પરવળ • તલ • કોપરાનું છીણ • શેકેલી મગફળી નો ભૂકો • વરિયાળી • લાલ મરચું • હળદર • ધાણા જીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદઅનુસાર • તેલ • આમચૂર પાઉડર •

તુવર ની દાળ વાટકી • ઘઊ નો લોટ • મીઠું • તેલ • ઘી • ગોળ • ઇલાયચી • થોડી કિસમિસ • ચારોલી

કંકોડા • મિડિયમ સાઈઝ ની ડુંગળી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • જીરું • હળદર • લાલ મરચું • ધાણા જીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો • ચમચો તેલ કે ઘી

ઘઊ નો લોટ • ઘી • ગોળ • થોડું કાજુ બાદામ (optional)

રોટલી • ચમચો તેલ કે બટર • જીરું • કાજુ • શેકેલા મગમગફળી ના દાણા નો ભૂકો • સુકી દ્રાક્શ • ખાંડ • વરિયાળી • તલ • જરુરિયાત હોય તો મીઠું • લીંબું નો રસ • મરચું •

ટામેટાં • મોટું કેપ્સીકમ • મીડિયમ ડુંગળી • બાફેલી મકાઈ • મીઠું સ્વાદઅનુસર • બટર • પીઝા સોસ • ચીલી સોસ • કેચપ • ચીલી ફ્લેક્સ • મિક્સ હર્બ્સ • ચીઝ •

બાફેલા બીટ નુ છીણ • ખાંડ • ઘી • મિલ્ક પાઉડર • ઇલાયચી • દૂધ • કાજુ-બાદામ

છિનેલી દૂધી • મકાઈ • મકાઈ અને ઘઊ નો મિક્સ લોટ • તેલ • તલ • અજમો • હળદર • ધાણા જીરું • મરચું પાઉડર • આદુ-લસણની પેસ્ટ • મીઠું • ગોળ •

વાટકીમિક્સ લોટ (મેં અહિયા aasirvad નો મલ્ટી grein લીધો છે) • તેલ • દૂધી 1 બાઊલ છિનેલી • અજમો • મીઠું • હળદર, 2 ચમચી ધાણા જીરું પાવડર • ચમચી • બાઊલ દહીં • ચમચો ગોળ • આદુ, લસણ અને લીલા મરચાં ની પેસ્ટ

સાબુદાણા • દૂધ • પાણી • કાજુ,બાદામ • ઇલાયચી અને અંજીર • ખાંડ