ayam ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit hijau (sesuai selera) • Cabai rawit merah (sesuai selera) • tomat ukuran sedang • air putih (sesuai selera) • kacang tanah • Minyak goreng • pasta asam jawa (sesuai selera) • kecap Bango (sesuai selera)
Labu Siam • Kacang Panjang, potong-potong berukuran kurang lebih 5 cm • Santan Kelapa • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • Kencur • Lengkuas/Laos • Daun Salam • Gula Pasir (sesuai selera, bisa juga ditambah dengan gula merah)
Ikan Tongkol sedang, potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera • Udang • Asam Sunti • Kunyit • Jahe • Bawang Bombay, iris • Air • Cabe Merah keriting • Cabe Rawit • Jeruk Nipis, untuk melumuri Ikan dan Udang • Terasi bakar • Masako, (dipakai secukupnya saja) •
Cabe Merah (lebih sedap lagi menggunakan Cabe Rawit bagi yang suka pedas) • Bawang Merah, giling • Bawang Putih • Bawang Merah, iris • Jahe, iris • Asam Sunti • daun teumurui / daun kari • Minyak Goreng, untuk menumis • Air Putih • Garam Halus (atau sesuai selera) • Gula Pasir (atau sesuai selera) • Udang ukuran kecil. (Kalau yang lumayan sedang, bisa hanya 5 ekor saja)
Ayam Kampung ukuran sedang, bisa dipotong 8 atau 10 (sesuai selera) • Air Kelapa • Ketumbar • Bawang Merah • Bawang Putih • Gula Merah • Gula Pasir • Garam • Kecap Manis (Saya pilih Kecap Bango) • Air Asam Jawa (dari setengah genggam Asam Jawa) • Lengkuas, gepuk. • Daun Salam
Cabe Hijau • Cabe Rawit • Daun teumurui • Asam Sunti • Daun Pandan • Minyak Goreng • Ayam Kampung • Jeruk Nipis • Bawang Putih • Bawang Merah • Jahe • Kunyit •
Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit (atau sesuai selera) • Kencur • Tomat ukuran sedang • Jeruk Sambal/Jeruk Limau • Terasi Bakar (atau sesuai selera) • Bawang Merah • Bawang Putih • Terong Hijau Bulat Sedang • Terong Ungu Kecil • Kacang Panjang (bisa pakai/tidak, saya tidak pakai ini) • Minyak goreng atau minyak Zaitun (atau sesuai selera) •
Teri Medan • Tempoyak • Petai • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Terong Ungu • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat yang sedang • Terasi Udang • Garam (atau sesuai selera) • Gula Pasir (atau sesuai selera)
Telur Bebek, • Air • Garam dapur beryodium • Bawang Putih, • Abu Gosok (secukupnya). • NOTE: Takaran mungkin tidak sama persis, bisa ditambah atau dikurangi.