ricky_novati4

patate • Sale • Pepe • Olio • Rosmarino

burro • acqua • latte • sale • zucchero • farina 0 • uova

cosciotto • lardo • Sale • Pepe • Erbe aromatiche • carota • cipolla • sedano • Vino bianco

farina 00 • uovo • tuorli • strutto (oppure 30gr di burro o 30gr olio semi) • zucchero • vino bianco dolce o secco a piacere (rum o grappa) • sale

all-purpose flour (260 grams) • sugar (25 grams) • unsweetened cocoa powder (5 grams) • fine salt (3 grams) • cold lard (35 grams) • large egg, lightly beaten (20 grams) • white wine vinegar (10 grams) • Marsala wine (60 grams) • sheep’s milk ricotta (1 kilogram) • sugar (130 grams) • chocolate chips, • egg for brushing •

uova • sale • pepe • grana grattuggiato

tonno • pangrattato • uova • olio per friggere

farina 0 • farina 1 • d'acqua • g licoli • sale

farina 00 • Semola • acqua • sale • olio • zucchero • paprika • licoli tolto dal frigo

punta di vitello • scalogno • alloro • bottiglia vino rosso • rosmarino • ginepro • farina • Olio, sale e pepe

farina • zucchero • latte • uova • Succo di 1/2 limone • lievito per dolci • burro

zucchero • nocciole • albumi montati a neve • tuorli • farina • burro • cacao amaro • lievito per dolci

burro • zucchero • uova • tuorlo • farina • Cacao amaro • lievito per dolci