Pamy Fatto con amore

pomodori rossi e sodi • abbondante di riso per pomodoro • tonno all'olio di oliva • patate medie • aglio • basilico fresco • prezzemolo • sale • Pepe • olio evo

burro • farina • zucchero di canna • zucchero semolato • uova grandi • bicarbonato • lievito per dolci • sale • estratto di vaniglia • gocce di cioccolato

pistacchi non salati • farina 00 • zucchero • uovo • lievito per dolci • burro • Zucchero a velo • Granella di pistacchi

uova • zucchero • mele • farina (io di farro) • fecola • olio di semi • buccia grattugiata di 1 limone • lievito • vanillina • pz sale • Per decorare : (facoltativo) • mele 🍎 •

Carnaroli rice (about 360 grams) • shelled fava beans (about 400 grams, after removing pods and skins) • shallot • Vegetable broth, • Extra-virgin olive oil, • dry white wine (about 60 ml) • Salt, to taste • heaping tablespoons grated Pecorino Romano cheese • fresh mint leaves • Black pepper, to taste • butter

Uova • Zucchero • Latte • Olio di semi • Farina • vanillina • lievito per dolci • tuorli • zucchero • farina • scorza di un limone intera • latte •

uova • latte • olio evo • farina 00 • fecola di patate • pecorino o grana grattugiata • formaggio emmental o groviera a cubetti • asparagi • lievito per torte salate • sale • Pepe • Mandorle a lamelle

uova • zucchero • farina 00 • latte • zucchero • Farina • tuorli • limone (buccia) • sale • Acqua • zucchero • Liquore alchermes

patate • farina • uovo • sale • zucca • parmigiano grattugiato • amaretti sbriciolati • Sale • Pepe • olio evo • guanciale • burro •

Per la crema pasticcera: • tuorli • zucchero • farina • scorza grattugiata di un 🍋 • latte • Per le sfogliatelle❤️: • sfoglia • crema pasticcera • fragole 🍓

uova • semola • sale • ceci precotti • quadrucci all’uovo • concentrato di pomodoro • dado vegetale • rosmarino • aglio • Acqua • Olio evo • Sale •

lasagna noodles (about 250 grams) • Savoy cabbage (about 300 grams) • precooked cotechino sausage • smoked scamorza cheese (about 200 grams) • low-moisture mozzarella cheese (about 250 grams) • Grated Parmesan cheese, to taste • Extra-virgin olive oil, to taste • Salt, to taste • Crushed red pepper, to taste • milk (about 500 ml) • unsalted butter (about 50 grams) • all-purpose flour (about 40 grams) •

uova a temperatura amb • farina • cacao ciobar • zucchero • olio di girasole • latte • lievito per dolci

zucchine • tranci di baccalà già ammollato • patate • pomodori pelati o passata di pomodoro • vino bianco • cipolla • Olive taggiasche • a.b. olio extra vergine di oliva • sale fino

riso carnaroli • Brodo vegetale • vino bianco • porro • finocchio • sedano • limone buccia e succo • zenzero fresco • parmigiano reggiano • Olio evo • Sale

calamari di media grandezza • noci • castagne • zucca • pangrattato • timo • rosmarino • Pepe • Sale • Olio Evo

farina • zucchero • burro morbido • uova • lievito per dolci • limone (scorza grattugiata) • arancia (scorza grattugiata) • liquore Strega o anice • pz sale • miele • arancia (succo) • Confettini colorati

zucca al netto degli scarti • mela • scalogno • Brodo vegetale • sidro di mele • Noce moscata • pepe • cannella (facoltativa) • Olio evo • Aceto balsamico

Per la frolla: • fra Mandorle, Nocciole,Noci • Scorza grattugiata di 1/2 Arancia • Scorza grattugiata di 1 Limone • Cannella • pz sale • albumi di media grandezza a t/a • succo di limone • zucchero a velo • Per la ghiaccia reale: • albume d'uovo (ca 1 di media grandezza a t/a) • succo di limone •

farina 00 • sale • pepe nero macinato • strutto • lievito di birra fresco • acqua • mandorle tritate grossolanamente • mandorle con pelle per guarnire