dapur ngepul mama anna

Bahan utama: • kentang • wortel • daun seledri • daun bawang • bawang merah yg sdh di haluskan • bawang putih yg sdh dihaluskan • lada bubuk • Penyedap secukupnya (Sy royco sapi) • Garam • Pala • margarin untuk menumis sayuran •

ketan • kelapa muda, kerok kulitnya dan parut • garam • Pelengkap: • Janur • Tali

roti tawar • pisang kepok matang (potong2) • telur ayam • terigu • santan • gula pasir atau sesuai selera • garam • daun pisang untuk membungkus • daun pandan • daun pandan potong kecil2

bakso • Tulang ayam • Garam, • gula pasir, • kaldu bubuk (disesuaikan jmlh air) • bawang bombay • bawang putih halus • lada • bakmi kuning, • sawi, • daun bawang, • kecap, •

Bahan: • ayam -+berat 1kg • Isian utk pengganjal: 4btr telur rebus • Isian yg dicampur: • roti tawar/kentang rebus • sct dencow putih • Pala, merica, totole, garam • saos inggris • saori • telur • Bahan olesan kulit kodok: • margarin •

cakar ayam • tomat (potong biasa agak besar) • wortel (potong biasa) • bawang putih halus yg sdh ditumis • lada bubuk • penyedap & garam jg gula pasir (sesuai selera) • Daun unclang seledri • Air untuk memasak

beras biasa • daging sapi (potong kecil sesuai selera) • santan/ susu sapi untuk kuah kare • bawang bombay • bawang putih • ketumbar • lada hitam • jinten • kapulaga • cengkih • kayu manis • bunga peka •

Bahan utk kuah: • air bersih direbus • bawang putih tumbuk kasar • bawang goreng • garam • totole & ajinomoto • Bahan untuk isian: • lontong dipotong2 • bakmi kuning basah (kukus dulu) • tahu Pong (kukus dulu) • kecambah mentah • Sckpnya seledri •

brokoli • udang UK. Sedang • bawang bombay • bawang putih halus • merica bubuk • garam • saori • totole & ajinomoto • gula pasir

boncis (rebus beri 2sdm garam supaya sdkt berasa) • jagung pipil manis (1kg+) • Wortel • Bakso belah 2 (sdh direbus biar GK bau) • sambal trasi (resep ada di video sblmny) • cabe rawit ijo potong2 • bawang Bombay cincang • siung bawang merah cincang • sayur bawang merah halus • sayur bawang putih • salam • Laos memaskan •

bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah keriting • tomat merah • terasi bakar • sct masako • penyedap • garam • gula jawa

tapioka • kencur • bawang bubuk/ 2siung bawang putih • garam & penyedap (sesuai selera) • air panas

Bahan cake: • tepung terigu segitiga • coklat bubuk • baking powder • telur • baking soda • gula pasir • garam • minyak goreng • susu cair • vanila • kopi +80ml air panas •

Bahan lumut: • agar putih • Bbrp lembar daun sawi • telur ayam utuh • gula pasir • santan instan • air bening • perasa vanila • esen pandan/100ml jus pandan asli • Bahan Puding Butter: • A. 4btr Kuning telur • butter leleh •

Bumbu ayam: • dada ayam • cakar ayam • lengkuas & jahe • bt sereh • salam • lb daun jeruk • siaung bawang merah • bawang putih • kemiri • gula jawa • Garam, penyedap, gula pasir disesuaikan selera •

jagung muda dipipil • ayam cincang • keju parut • wortel parut alus • bawang bubuk • Ketumbar, lada, garam, penyedap, gula pasir • Kunyit bubuk • tepung terigu • tepung beras • air

beras • daging sapi potong dadu ato sesuai selera • Air santan dari buah kelapa/ susu sapi • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • bawang Bombay UK sedang potong2 • ketumbar • lada hitam • pala bubuk • Bumbu tambahan: • cengkih •

ayam potong 10 • sereh • salam • daun jeruk • Bumbu halus: • bawsng merah • bawang putih • kunyit/1 1/2sdm kunyit bubuk • ketumbar • lada bubuk • Garam (sesuai rasa) • Kaldu jamur •

ayam fillet (cincang kasar) • udang (cincang kasar) • tepung tapioka • telur (saya pake utuh) • bawang putih • bawang bombay • garam • gula pasir • lada bubuk • kaldu bubuk (saya Royco ayam) • saos tiram • kecap asin •

bakmi kuning kering • bawang bombay • bawang putih • kemiri • lada bubuk • Kecap manis • Garam & penyedap • Saos tiram • saos raja rasa • Sotel & galantin (stock di freezer Made in me) • daun bawang (rajang agak kasar) • Sawi hijau (skip pas GK ada stock😂)