Oseng Kombinasi Bakso Sambal Terasi

Name: Oseng Kombinasi Bakso Sambal Terasi
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg boncis (rebus beri 2sdm garam supaya sdkt berasa); 5 bh jagung pipil manis (1kg+); 750 gr Wortel; 50 btr Bakso belah 2 (sdh direbus biar GK bau); 2,5 centong sambal trasi (resep ada di video sblmny); 10 bh cabe rawit ijo potong2; 1/2 bawang Bombay cincang; 5 siung bawang merah cincang; 2 sdm sayur bawang merah halus; 1 sdm sayur bawang putih; 4 lbr salam; 4 ruas Laos memaskan; 1 btr gula jawa; 2 sdm garam; 1 sdm saori; 1 sdm gula pasir; Penyedap secukupnya (totole& Ajinomoto)

dapur ngepul mama anna @dapurngepulmamaanna

Semarang Kota

Supaya sedep, Jadi pakai bumbu sambal trasi...
Ini aku ksh resep porsi banyak ya, Krn skalian msk utk catering

Lebih banyak

Oseng Kombinasi Bakso Sambal Terasi

dapur ngepul mama anna @dapurngepulmamaanna

Semarang Kota

Supaya sedep, Jadi pakai bumbu sambal trasi...
Ini aku ksh resep porsi banyak ya, Krn skalian msk utk catering

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

50 porsi

1 kgboncis (rebus beri 2sdm garam supaya sdkt berasa)
5 bhjagung pipil manis (1kg+)
750 grWortel
50 btrBakso belah 2 (sdh direbus biar GK bau)
2,5 centongsambal trasi (resep ada di video sblmny)
10 bhcabe rawit ijo potong2
1/2bawang Bombay cincang
5siung bawang merah cincang
2 sdmsayur bawang merah halus
1 sdmsayur bawang putih
4 lbrsalam
4 ruasLaos memaskan
1 btrgula jawa
2 sdmgaram
1 sdmsaori
1 sdmgula pasir
Penyedap secukupnya (totole& Ajinomoto)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan, gongso terlebih dahulu garam dapur baru cabe rawit, bumbu halus, dan setelah layu baru bumbu yang lain.
2

Setelah bumbu semua masuk, tercium harum, layu dan keluar banyak minyaknya. Tuang air 500ml. Setelah itu masukan bakso yg sdh direbus
3

Masak sampai mendidih baru wortel dimasukan. Setelah wortel masak sebentar baru jagung & boncis dimasukan
4

Masak sampai matang dan bumbu menyusut, Benar2 meresap. Kemudian Siap di sajikan...😘