🧁🍰Alessia🍕🧀

uova • farina 00 • acqua • latte intero • burro • sale fino • zucchero

filetto di vitellone sottilissimo • sedano completo di foglia • pane • mela • foglie di sedano • Succo di limone q.b. (almeno 2 limoni) • aceto • Olio EVO • acciuga sott'olio • Sale • pepe

gamberoni • pomodorini ciliegini • capperi sotto sale ben sciacquati • Origano • limone • Olio EVO • Prezzemolo • Sale • Pepe

heavy whipping cream (200 ml) • Chopped pistachios, • cannoli shells (270 grams) • gelatin (8 grams) • powdered sugar (200 grams) • chocolate chips (80 grams) • unsalted butter (110 grams) • ricotta cheese (700 grams)

vitello tagliate sottili • Pane grattugiato • Provola fresca • Sale • Olio EVO • pepe nero • Prezzemolo • Formaggio grattugiato