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Cucinando_sano

@RosaSantarsiero

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Cucinando_sano

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Sfogliatine di mela 🍎 con pallina di gelato alla 🍦 crema

pasta sfoglia • mele grattugiate • Zucchero di canna • Zucchero a velo per decorare • Gelato • Latte per spennellare
- 30 min
- 5-6 porzioni
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Farfalle integrali con pomodorini e melanzane

pomodori rossi • melanzana • d'aglio • Olio • Prezzemolo e basilico a scelta
- 20 min circa
- 2 porzioni
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Biscotti cacao e limone

farina • burro • limone bio • cacao • uova • zucchero • Latte • lievito per dolci • sale
- 60 min
- 8 porzioni
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Fiori di zucca impanati e fritti

fiori di zucca • uovo • Farina • Olio per friggere
- 30 min
- 8 fiori
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Torta ai frutti e panna

confezione di base millefoglie già pronta • confezione di panna da montare • Frutta (kiwi, fragole pesche mirtilli o la frutta che a voi piace) • maraschino diluito in acqua
- 40 min
- 4 porzioni
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Riso al pesto pinoli e mozzarella di bufala

riso basmati • Pesto alla genovese • mozzarelle di bufala • Pinoli
- 20 min
- 2 porzioni
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Torta pan di Spagna panna e crema

uova medie • zucchero • vaniglia • farina • fecola di patate • Sale fino un pizzico di sale
- min qb
- 8 persone
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Tortelli mugellani burro e salvia

patate • Prezzemolo • formaggio grana padano • d aglio • Burro • Salvia per decoro • farina • acqua • uova • olio extravergine
- 60 min
- 4 porzioni
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Tagliatelle with Seafood

Tagliatelle con frutti di mare

all-purpose flour (about 250 grams) • Cold water, • egg • octopus (about 200 grams) • cuttlefish (about 100 grams) • Clams, cleaned, • Olive oil • Garlic • Cherry tomatoes • White wine • Parsley
- 40 min
- Serves 2 servings
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Tiramisù in porzioni

mascarpone • uova • zucchero • Savoiardi n • caffè all americana • Cacao amaro qb per spolverizzare il tiramisù
- 10 min
- 3 persone
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Funghi champignon impanati e fritti

funghi champignon • uova • Farina • Pan grattato • Sale pepe • Olio per friggere
- 20 min
- 4 porzioni
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Zeppole di San Giuseppe al forno

acqua • burro • di farina • uova medie • sale • Amarene per decorare • g latte • uova • farina • zucchero • Buccia di limone
- 45 min tot
- 8 porzioni
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Filetto al forno con patate

filetto di suino • patate medie • Sale • Olio extra vergine d oliva • Pepe • Rosmarino
- 30 min
- 4 persone
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Muffin a forma di cuore

farina 00 • amido di mais maizena • uova • g latte intero • olio di semi • Scorza grattugiata di limone • Succo di n 2 mandarini • g lievito per dolci • zucchero
- 40 min
- 9 pezzi
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Soufflé di patate

patate medie • Latte • burro • Formaggio • Pepe, sale • mozzarelle media grandezzea
- 1 ora 40 min
- 4 o 6 persone
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Lasagna ai carciofi

g lasagne all uovo • besciamella già pronta diluita con latte tiepido • parmigiano o qb • mozzarella • carciofi • Olio extra vergine d oliva • Aglio prezzemolo
- 1 ora e 10 min
- 4 porzioni
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Le castagnole di carnevale di @RosaSantarsiero

farina 00 • zucchero semolato • uova • burro fuso • lievito per dolci • scorza grattugiata di limone • sale • Olio per friggere • Zucchero a velo
- 30 min
- 40 palline
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Chiacchiere di carnevale

farina 00 • zucchero • uova • latte • burro fuso • liquore strega maraschino o vino bianco • Buccia di limone grattugiato • lt di olio per friggere • Zucchero a velo
- 30 min
- 60 pezzi
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Paccheri con sugo di pesce e funghi

paccheri • funghi trifolati • Pesce misto • Olio • Sale • Pepe • Vino bianco • Prezzemolo e aglio
- 20 + cott.pasta
- 4 porzioni
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Dolce soffice crema e panna

Per il pan di Spagna • farina 00 • maizena • uova medi • zucchero • lievito pane angeli • latte • tuorli • zucchero • farina • vaniglia
- 50 min
- 8 porzioni