Martine Landrin

margarine (ou saindoux) • viande de bœuf (soit du paleron ou la macreuse) • d’oignons • farine • bière ch’ti blonde • Bouquet garni • vergeoise • moutarde • belles tranches de pain d’épices • Sel 🧂 poivre

tomates confites dans l’huile d’olive • bouquet de basilic 🌿 • d’ail • thym frais • billes de mozzarella

pork roast (about 1.2 kg) • potatoes • large shallots • garlic • fresh thyme • bay leaves • chicken broth (about 300 ml) • olive oil • honey • mustard • Salt and pepper

zucchini • grated Parmesan cheese (about 60 grams) • all-purpose flour (about 30 grams) • egg whites • breadcrumbs (about 40 grams) • olive oil (about 200 milliliters)

champignons de Paris 🍄‍🟫 • fromage ail et fines herbes 🌿 • noix concassées 🌰 • branches de thym

kiwis • eggs • milk (about 125 ml) • butter (about 10 grams) • sugar (about 100 grams) • flour (about 60 grams) • coconut cream (about 125 ml) • vanilla sugar

oeufs 🥚 • crème fraîche • beurre 🧈 • farine • noix 🌰 • sucre semoule • levure chimique • sel 🧂

dés de jambon • topinambours ou 4 petits coeur d’artichaut • patates 🥔 moyennes • oignon 🧅 • lait 🥛 • gruyère 🧀 • beurre 🧈 • pâte feuilletée • farine • curcuma • Sel 🧂 poivre

eggs • light brown sugar (about 150 grams) • milk (about 100 ml) • oil (about 100 ml) • chestnut flour (about 160 grams) • baking powder • salt

smoked bacon • leeks • onions • thyme • wheel reblochon cheese • thick heavy cream (about 200 ml) • crozets pasta (about 200 grams) • olive oil • Salt and pepper

oeufs 🥚 • sucre • mascarpone • d’huile neutre • farine • noix de coco 🥥 • levure chimique • sel 🧂 • sucre vanillé (facultatif)

dry cookies (about 80 g) • melted butter (about 40 g) • heavy whipping cream (about 150 ml) • mascarpone (about 150 g) • powdered sugar (about 20 g) • heaping tablespoon hazelnut spread • Kinder Bueno bars

filet de dinde • carottes 🥕 • oignon 🧅 • d’ail • beurre 🧈 • bouillon de volaille • crème coco • farine • curry en poudre • d’huile • citron 🍋 pour le jus (facultatif) • brins de thym •

cherry tomatoes (about 300 grams) • feta cheese (about 200 grams) • spaghetti (about 500 grams) • herbes de Provence • olive oil (about 200 milliliters) • flat-leaf parsley • Salt and pepper

dos de cabillaud • citron 🍋 • d’ail • d’olive noires dénoyautées • tomates séchées à l’huile • d’huile d’olive • câpres • d’herbes de Provence • Sel 🧂 poivre

pommes 🍏 • oeufs 🥚 • lait 🥛 • farine • levure chimique • sucre vanillé • d’extrait de vanille liquide • sel • sucre glace • bain d’huile de friture • Rhum

bœuf haché • veau haché • chair à saucisse • d’ail • oignon 🧅 • oeuf 🥚 • tomme fraîche de vache • concassée de tomate 🍅 • l’huile d’olive • vinaigre de vin • chapelure fine • d’origan séché •

bone-in chicken thighs and 2 boneless, skinless chicken breasts (preferably free-range) • carrots • mushrooms (about 200 grams) • onion • garlic • fresh thyme • heavy cream (about 400 ml) • butter (about 20 grams) • dry white wine (about 150 ml) • cornstarch • chicken bouillon cube • olive oil (4 tablespoons) •

egg yolks • warm milk (about 100 ml) • softened butter (about 100 grams) • all-purpose flour (about 300 grams) • large canned apricot halves, drained • granulated sugar (about 60 grams) • sweetened condensed milk • instant dry yeast (about 2 1/2 teaspoons or 8 grams) • Powdered sugar, for dusting • salt

levure de boulanger fraîche • sucre • sel • oeuf 🥚 • lait tiède • beurre mou • Sucre • Beurre froid