Purnima Sil

ময়দা • দুধ • সুজি • মধু বা চিনির শিরা • লবণ • সাদা তেল

দই • শসা কাটা • ভাজা জিরে গুঁড়ো • লবণ • লঙ্কা কুচি • জল

কাঁচা আম • গুড় বা চিনি • শুকনো লঙ্কা • গোটা মৌরি • গোটা মেথি • গোটা ধনে • সর্ষের তেল • পাঁচ ফোড়ন • লবণ • হলুদ গুঁড়ো

বাসমতী চাল • প্রণ বা চিংড়ি মাছ • গাজর কুচি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • কাজু কিসমিস • লবণ চিনি • ঘি • সাদা তেল • পেঁয়াজ কুচি • দালচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ

চিকেন • আদা কুচি • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • টমেটোর সস • কর্ণফ্লাও‍য়ার • সোয়া সস • লবণ,চিনি • সাদা তেল • ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজকলি কুচি • জল

চাউমিন • চিকেন • কর্ণ • পেঁয়াজ কুচি • সাদা তেল • চাউমিন মশলা • লঙ্কা কুচি

ময়দা • সাদা তেল • ঘি • কাজু কিসমিস • নারকেল কোরা • এলাচ গুঁড়ো • লবণ ও চিনি • জল

২টো_ডিম • ১কাপ _ময়দা • ১টা_পেয়াজ কুচি • ১চামচলঙকা কুচি • ৪চামচ_বাদাম • ৪চামচটমেটোসস • ২চামচচিললীসস • ৪চামচ সাদা তেল • ৪পিসসাদা পেপার

২টো_রুটিরাতের • ২টো_বড়ো সিদ্ধ আলু • ১টাপেয়াজ_কুচি করা • ২চামচ_ধনেপাতা কুচি • ২চামচ চাটমশলা • ১চামচ_কাচালঙকা • লবন মিষ্টি স্বাদ অনুযায়ী • ১/২কাপ_সাদা তেল • ৪চামচবেসন,২চামচকনফলাওয়ার

৪কাপ_দুধ • ১কাপ_মিলকমেড • ৪চামচ_কাস্টার্ড পাউডার • ৪চামচ চিনি, • ১/২কাপকাচুকিসমিস • ২টোকলাকুচি • ১/২কাপ আঙুর • ১/২কাপশশাকুচি • ১০_১৫টাখেজুর • ১/২কাপ_আপেল কুচি • যেযারপছনদের ফল দেওয়া যেতে পারে

৫০০grm__বোয়ালমাছ • ২কাপ_সরষের তেল • ২টোপেয়াজকুচি • ২চামচ আদা রসুন বাটা • ৪চামচধনেজিরেপাউডার • লবন চিনি স্বাদ অনুযায়ী • ২টোটমেটোকুচি,১চামচগরম মশলা, ৪তেজপাতা

৫০০grmচাল, • ১/২কাপ ক্যাপসিকাম,১/২কাপগাজর,১/২কাপমটর,১/২কাপ কপি কুচি,১/২কাজু • ২চামচ কিসমিস, স্বাদ অনুযায়ী লবন,চিনি, ৪টেবিল চামচ সাদা তেল ও ঘি • ২কাপ দুধ • ২কাপ • ১/২চামচগোলাপ জল,১/২, • ১চিমটে কেশর • ১চামচ গরম মশলা পাউডার

২০০grm _চিকেন, ১কাপ_নুডলস • ১কাপ_কন,১/২কাপগাজরকাটা,১চামচ আদা কাটা, ২চামচ বাটার • লবন,গোলমরিচের গুঁড়ো পরিমাণ মতো • জল পরিমাণ মতো

২৫০grm ময়দা,নুন,অলপ চিনি তেল • সবজীর জন্য মটর বা ছোলাআদারসুনবাটা,পেয়াজ বাটা।চানা মশলা সাদা তেল • ময়দা মেখে লুচি বানিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।

২৫০grmপাকা কুল,১/২কাপ চিনি • ২চামচ সাদা তেল,লবন,হলুদ,মৌরি গুড়ি, পাঁচ ফোড়ন

১কাপ মটরশুঁটি,১কাপ আলু র টুকরো, ১চামচ গোটা জিরে,১/২কাচা লঙকাকুচি • ২চামচতেল,জিরেধনেগুড়ো,স্বাদ অনুযায়ী লবন,চিনি,১কাপ ময়দা

১কাপ_মটর শুটি,১/২কাপ মিল্ক মেড,১চিমটে লবন,১/২কাপ_কাজুকিসমিস, • ১_টেবিল চামচঘি,২টো এলাচ

grmচিকন,২টোপেয়াজ,১টাক্যাপসিকাম,২চামচটমেটো সস,১চামচ সোয়া সস, • ১চামচচিললী সস,১চামচরসুনকুচি,২টোকাচা লঙ্কা কুচি, ২চামচ কনফলাওয়ার

২০০grmচাউমিন,২টোডিম সিদ্ধ, ২টোপেয়াজ,১/২ক্যাপসিকাম,৪টেকাচা লঙ্কা • ২চামচটমেটোসস,২চামচসোয়াসস,৩চামচচাওমিন মশলা,লবন,সাদা তেল

২কাপ_ময়দা, ১/২কাপ_নলেন গুড়,১/২কাপ_দুধ,১টা_ডিম, • ১/২চামচ_বেকিং পাউডার,১/২চামচ_বেকিং সোডা, ১/২এসেনস,২চামচ_সাদা তেল • ১/২কাপদুধ