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  • Recipes (126)
  • Cooksnaps (128)
  • देसी फैंसी मिक्स दाल और बुलगर खिचड़ी

    मिक्स दाल • दलिया (बुलगर) • स्वीट कॉर्न के दाने • टमाटर बारीक कटा हुआ • मटर के दाने • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • आलू बारीक कटा हुआ और (सब्जियां अपनी इच्छा अनुसार ले सकते हैं) • साबूत लाल मिर्च • टुकड़ा दालचीनी का • तेज पत्ता • साबूत लौंग • छोटी इलायची •
    • 20 से 25 मिनट
    • 2 से 3 लोग
  • चिचिंडा की मसाला सब्जी

    चिचिंडा • छोटी हरी मिर्च बारीक कटी हुई • सरसों का तेल • अदरक लहसुन का पेस्ट • जीरा • हींग • धनिया पाउडर • से कम हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • अमचूर पाउडर • नमक या स्वाद अनुसार
    • 15 मिनट
    • इच्छा अनुसार
  • आलू का मसाला अचारी पराठा

    लोई गूंथे हुए आटे की • उबले हुए आलू मीडियम साइज के • आम के अचार का मसाला • से कम नमक या स्वादनुसार • से कम लाल मिर्च पाउडर या स्वादनुसार • अमचूर पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कुकिंग ऑयल या देसी घी
    • 5 से 10 मिनट
    • एक व्यक्ति
  • राजमा के कटलेट्स

    राजमा पानी में रात भर भीगा हुआ • उबले हुए आलू मीडियम साइज के मैश किए हुए • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया • कटा हुआ अदरक • गरम मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक या स्वाद अनुसार नमक • अमचूर पाउडर • भुना हुआ जीरा • कुकिंग ऑयल •
    • 15 से 20 मिनट
    • दो लोग
  • महाराष्ट्रीयन मिसल पाव

    मोठ की दाल (मटकी) 10 से 12 घंटे भीगी हुई • पाव का पैकेट • मीडियम साइज के टमाटर • हरी मिर्च • मीडियम साइज के प्याज • अदरक का टुकड़ा • करी पत्ता • साबुत धनिया • जीरा • टुकड़ा दालचीनी • काली मिर्च • लौंग •
    • 30 से 35 मिनट
    • इच्छानुसार
  • करी पत्ते के चावल

    करी पत्ते • उबले हुए चावल • कुकिंग ऑयल • देसी घी • चने की दाल • उड़द की धुली दाल • जीरा • साबूत काली मिर्च • मेथी दाना • साबुत लाल मिर्च • मूंगफली के दाने • राई •
    • 15 से 20 मिनट
    • इच्छा अनुसार
    • 1
  • अचारी मठरी

    मैदा • सूजी • अजवाइन • नमक या स्वादानुसार • कुकिंग ऑयल मोयन के लिए • आम के अचार का मसाला • कुकिंग ऑयल मठरी तलने के लिए यह आवश्यकतानुसार
    • 25 से 30 मिनट
    • इच्छानुसार
  • बाजरे की रोटी

    बाजरे का आटा • पानी • देसी घी • सादा नमक • अजवाइन
    • 20 से 25 मिनट
    • इच्छा अनुसार
    • 1
  • गुजराती वघारेली खिचड़ी (मूंग दाल से)

    चावल • मूंग की हरी दाल • मूंग की धुली दाल • अरहर की दाल • मसूर लाल वाली • आलू मीडियम साइज का • छोटी कटोरी मटर के दाने • छोटी गाजर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • करी पत्ता • साबुत लाल मिर्च • हल्दी पाउडर •
    • 20 से 25 मिनट
    • दो लोग
  • पोहा कटलेट्स

    छोटी कटोरी पोहा • चने का सत्तू • छोटी प्याज बारीक कटी हुई • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई • टमाटर बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • चाट मसाला •
    • 10 से 15 मिनट
    • इच्छानुसार
    • 1
  • भरवां बैंगन

    छोटा वाला बैंगन • टमाटर मीडियम साइज के • प्याज मीडियम साइज का • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • दही • जीरा • हींग • सरसों का तेल • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • धनिया पाउडर •
    • 15 से 20 मिनट
    • दो लोग
  • लौकी का हलवा

    लौकी • खोया (मावा) • चीनी या स्वादानुसार • छोटी इलायची पाउडर • बारीक कटे हुए बादाम • बारीक कटे हुए काजू • देसी घी
    • 25 से 30 मिनट
    • इच्छानुसार
    • 1
  • पके आम की लस्सी

    एक पका हुआ आम • फ्रेश दही • चीनी या स्वाद अनुसार • छोटी इलायची का पाउडर • फ्रेश दूध की मलाई गार्निश के लिए
    • 10 मिनट
    • दो लोग
    • 1
  • तड़का इडली

    सूजी (एक बड़ी कटोरी) • दही • चने की दाल • करी पत्ता • सरसों के दाने • काली मिर्च पाउडर • नमक • ईनोका पैकेट • कुकिंग ऑयल
    • 10 से 12 मिनट माइक्रोवेव में
    • इच्छानुसार
  • मीठी छाछ

    फ्रेश दही • चीनी • ठंडा पानी • आइस क्यूब
    • 5 मिनट
    • दो से तीन लोग
    • 1
  • खरबूजे का हलवा

    खरबूजा छोटे टुकड़ों में कटा हुआ • मावा (खोया) • चीनी • बादाम बारीक कटे हुए • छोटी इलायची का पाउडर • देसी घी
    • 10 से 15 मिनट
    • दो लोग
  • खीरे, चुकंदर का रायता

    खीरा • फुल क्रीम दही • कद्दूकस की हुई चुकंदर • भुना हुआ जीरा दरदरा पिसा हुआ • चम्मच काला नमक • चाट मसाला • सफेद नमक या स्वादनुसार
    • 5 मिनट
    • इच्छानुसार
    • 1
  • लौकी की सब्जी

    लौकी • मीडियम साइज के • हरी मिर्च • देसी घी • जीरा • गरम मसाला • हींग • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • का रस • नमक
    • 10 से 15 मिनट
    • तीन से चार लोग
  • बेसन आलू पकौड़ा

    बेसन • आलू • नमक • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • हल्दी पाउडर • खाने वाला मीठा सोडा • हींग का चूरा • पोदीने का पाउडर • कुकिंग ऑयल आवश्यकतानुसार पकौड़े तलने के लिए
    • 10 से 15 मिनट
    • इच्छा अनुसार
    • 2
  • चूरमा तिल बर्फी (लेफ्ट ओवर रोटी और रसगुल्ले की चाशनी से)

    बची हुई रोटी • रसगुल्ला की बची हुई चाशनी यह स्वादनुसार • सफेद तिल • छोटी इलायची के दाने दरदरे पिसे हुए • देसी घी • बादाम बारीक कटे हुए • मावा (खोया)
    • 15 से 20 मिनट
    • इच्छानुसार
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